الملح

نجد في الأسواق أنواعاً مختلفة من الزيتون لكنه يكون ألذ عندما تعدّينه بنفسك. وإعداد الزيتون المملّح ليس بالأمر الصعب. إن كان لديك أشجار زيتون أو تعرفين شخصاً يمكن أن يقطف لك ما تحتاجينه من الشجرة مباشرة، فلا تترددي وقومي بإعداد الزيتون في…

بإمكانكم استخدام مستحضرات صديقة للبيئة لغسل أطباقكم. هذا هو حال الملح، وهو عبارة عن عنصر يمكن سكبه في سائل غسيل الأطباق قبل شطف الأطباق. هو ينظّف بعمق في وقت قياسي!بما أن الملح معروف بخصائصه المبيّضة، هو يشتهر بكونه منظفاً ممتازاً للغسيل.…

تماماً مثل باقي الأجهزة المنزلية، يستحق الفريزر عناية منتظمة ليعمل بشكل مثالي. ولسبب وجيه تماماً، يعمل الفريزر الذي يتراكم فيه الجليد بشكل أقل فعالية ويستهلك المزيد من الكهرباء. من المؤكد أن إزالة الجليد من الفريزر ليست مهمة سهلة أبداً.…

من منا لا يحب تذوق طبق شهي من البطاطس المقلية؟ يعتبر هذا الأخير واحداً من الأطباق المفضلة لدى الجميع. نتناوله عادة بمفرده أو إلى جانب اللحوم، وهو يشكل جزءاً من عادات الطهي الخاصة بنا. المشكلة الوحيدة: تتطلب البطاطس الكثير من الزيت…

حيل بشأن الجوز يُعتبر عين الجمل من الفواكه الرائعة حيث أنّ فوائده الصحيّة العديدة لم تعد تحتاج إلى إثبات. يختزن الجوز الكثير من الأسرار المذهلة. إذا أردتم معرفة كافة المعلومات المتعلقة بالجوز فهذا هو المكان المناسب.إنّ فصل الخريف هو…

الخطأ الذي يجب تجنّبه عند استخدام هذه الأعشاب في الطبخ هل تحبين إضافة الأعشاب إلى أطباقك في مرحلة مبكرة من إعدادها؟ جرّبي هذه الطريقة القديمة المتوارثة لإبراز نكهات أطباقك الرائعة عن طريق استعمال التوابل والملح.عند الطهي، نستخدم الأعشاب…

للثوم رائحة قوية وطعم مميز يحبه الكثيرون. ولكن هناك بعض الأشياء التي يجب أن نقوم بها كي نستخرج أفضل نكهة منه. إذا كنتم من الأشخاص الذين يحضرون الثوم في المنزل، فإن الطباخ البريطاني المشهور الشيف غوردن رامزي يشاركنا حيلة لا بد أن تعرفوها.…

كيف يمكنك تنظيف المطبخ والحمام وإزالة جميع البقع والعفن بكل فعالية باستخدام منتج واحد فقط؟ يسمى المنظف ومزيل البقع والعفن هذا بحمض الستريك. اكتشفي في مقالتنا هذه كيفية تنظيف المطبخ والحمام وإزالة البقع عن البلاط بواسطة حمض/ ملح الليمون. …

إنّ تنظيف الأطعمة، لاسيما تعقيم الخضار والفواكه، ضروريّ لتفادي خطر التعرّض لمبيدات الحشرات. وهذه الخطوة الإستباقية والوقائية ترتدي أهمية أكبر إن كان المستهلك طفلاً أو امرأة حامل. تتطلب الخضار والفواكه التي تُستهلك نيئة أو بقشرتها، على شكل…

إن السائل المبيض (ماء الجافيل) هو عبارة عن سائل كيميائي يستخدم لتطهير الحمام، والأرضيات، وغيرها من الأماكن، ويمكن استخدامه أيضًا لتبييض الملابس، هذا ما يعرفه الناس فقط عن ماء الجافيل. ولكن قلة من الناس يعرفون مثلًا أن ماء الجافيل موجود…