الطبخ الصحي
كيف نعدّ الزيتون المملّح
نجد في الأسواق أنواعاً مختلفة من الزيتون لكنه يكون ألذ عندما تعدّينه بنفسك. وإعداد الزيتون المملّح ليس بالأمر…
هل تسكبون الزيت في المقلاة عندما تكون باردة أم ساخنة؟
الزيت الطهي: لا تتعلّق البراعة في الطهي بالمكوّنات أو حتى بالموهبة فقط بل هي مسألة حركات يجب تفاديها أو اعتمادها.…
حيلة الشيف لتحضير الأفوكادو مسبقاً دون أن يصبح أسود اللون
تحضير الأفوكادو: لا أعلم عنكم ولكنني أعشق سلطات الأفوكادو!المشكلة الوحيدة هي أنه بمجرد تحضيره يتحول لون الأفوكادو…
كيف تعدّون في المنزل مايونيز خفيف قليل الدسم ألذّ من الذي تشترونه جاهزاً؟
المايونيز مطيّب يعشقه الأولاد وكذلك الكبار لكنه للأسف غذاء دسم للغاية يسبب السمنة.لكن لا داعي لأن تحرموا نفسكم…