الملح

حساء، أطباق بالصلصة، ماء السلق… إنّ مكعبات مرق الخضار عمليّة جداً لإضفاء النكهة على الوصفات اليوميّة. لكن يُفضّل أن تتجنبي استعمال المكعّبات الصناعيّة كمكعبات ماجي وكنور وغيرهما. إنها من دون أدنى شك عمليّة وسهلة الاستعمال لكن لائحة…

الرطوبة في المنزل ليست مشكلة مزعجة وحسب بل يمكن أن تكون ضارة بصحتك وراحتك. بالتالي، ماذا عليك أن تفعلي عندما تلاحظين أنّ منزلك رطب؟ هذه الحيلة البسيطة والاقتصاديّة ستفاجئك! سنخبرك المزيد… كيف يمكن تخفيف الرطوبة وامتصاصها ؟ كيف نعرف ما…

في عالم المطبخ، يُستخدم الملح لتتبيل الأطباق. قد يصبح هذا المنتج، الذي لا ننصحكم باستخدامه بكثرة أثناء الطهي، حليفاً كبيراً لكم عند التنظيف. هو طبيعي 100% ويحل محل المنتجات الكيميائية، تماماً مثل بيكاربونات الصودا (البيكنج صودا) والخل…

لتناول البيض طازج دون أي مخاطر، ولجعله يدوم وقتاً طويلاً، أنتم معتادون على وضعه داخل الثلاجة (البراد) .ومع ذلك، يقوم البعض بتركه على طاولة المطبخ بعد أن يغطوه، أو بوضعه في مكان بارد بعيداً عن الحرارة. ولكن هل تعلمون أنه ثمة بين متناول…

كيف تطهون البيض ؟ يمكن للبيض الذي يحتوي على مزيج مثاليّ من الدهون الصحيّة والبروتينات والكربوهيدرات أن يحلّ محل وجبة متكاملة ومليئة بالفيتامينات. ويتميّز هذا الصنف بإمكانيّة تقديمه بأشكال مختلفة، إلا أنّ بعض الوصفات أسهل في التحضير من…

الملح على الإسفنجة: يعتبر الملح منكّهاً ممتازاً بالتأكيد. ومع ذلك، يمكن استخدامه يومياً في مواقف مختلفة. هو يمتلك مزايا عديدة تساعد على العناية بالمنزل. سنشرح لكم السبب الذي يدفعكم إلى رشه على الإسفنجة. لذا، حضروا الملح لاستخدامه على…

لطالما كان الملح حليفكم الأفضل في عالم الطهي، سواء كنتم تستخدمونه لتعزيز نكهة الطعام أو حفظه. هو بديل ممتاز عن منتجات التنظيف بما أنه يساعد على التخلص من الدهون عن مختلف الأسطح. ولكن أتعلمون أنه قد يفيدكم كثيراً عند وضعه كيس من الملح في…

الرطوبة مشكلة شائعة يعاني منها الكثير من المنازل. ويؤدي ارتفاع نسبة الرطوبة إلى تشكّل العفونة التي تجعل الروائح الكريهة تفوح في المنزل. كما يمكن لارتفاع الرطوبة في المنزل أن يتسبب بمشاكل في الجهاز التنفّسي. للتخلّص من هذه المشكلة، اكتشفوا…

الملح على عتبة الباب: من منا يستطيع الإستغناء عن الملح؟ عند استخدامه بالطريقة الصحيحة، يسمح لنا هذا المكون الرئيسي في المطبخ بتحضير أطباقنا جميعها، ابتداءً من الحساء وصولاً إلى اليخنات. بالإضافة إلى ذلك، يسمح لنا الملح الخشن بفك انسداد…

يتطلب الطهي دقة ورقة في الوقت نفسه. أحياناً، قد ينتج عن أدنى خطأ بسبب الإهمال عواقب وخيمة، كالأطعمة المحترقة أو المطهوة أكثر من اللازم. بالإضافة إلى ذلك، واحدة من أهم المشاكل التي تطرأ عند طهي الطعام هي التصاقه في المقلاة. في حال كنتم…