البراد

في هذه الأيام الحارة، نرغب جميعنا بأن نروي عطشنا بالمشروبات الباردة. لسوء الحظ، حتى عند ملء الأكواب الزجاجية بمكعبات الثلج، تذوب هذه الأخيرة مثلما يذوب الثلج تحت أشعة الشمس! عندما نكون على الشاطئ أو في المسبح، من المهم جداً أن نجد طريقة…

عندما تتراكم لدينا الفاكهة والخضار، نكدسها في درج البراد (الثلاجة). ولكنها تتعفن بشكل أسرع بسبب التلامس والرطوبة.وهنا، نقول وداعاً للتوفير! وأهلاً بالتبذير وهدر المال والطعام…لحسن الحظ، هناك حيلة سهلة وفعالة لحفظ الفاكهة والخضار وجعلها…

ما هي هذه الحلقة الخضراء على صفار البيض؟ كيف نتجنّب ظهور الحلقة الخضراء على البيض؟ وحيل أخرى لتحضير البيض المسلوق وحفظه بشكل جيد:إن كنت معتادة على تحضير البيض المسلوق، فلا بد من أنك لاحظت وجود نوع من الحلقة الخضراء تحيط بصفار البيض. ما سبب…

من كان من الممكن أن يخطر بباله فكرة وضع هاتفه النقال في الثلاجة؟ وعلى الرغم من كونها فكرة غير اعتيادية بقدر ما هي غريبة، بدأت هذه الحيلة تجذب العديد من المتابعين على وسائل التواصل الإجتماعي. حتى لو كانت تبدو لنا بعض النصائح الشائعة عن…

حفظ المعكرونة المطهيّة: إذا قمتم بطهي كمية كبيرة من العكرونة واحتفظتم بما تبقى منها في البراد، فانتبهوا لأنها لا تُحفظ إلى ما لا نهاية. اتبعوا هذه القاعدة الأساسيّة لئلا تتعرضوا للتسمم.من لا يعلم هذا؟ الأمر لغز وسيبقى كذلك لكن ينتهي بنا…

حيَل ضرورية للتخلص من 7 روائح في المطبخيعتبر المطبخ مكاناً تنبعث منه الروائح، هذه حقيقة. إليكم 4 مصادر للروائح التي لا بد أنكم عانيتم منها في مطبخكم، وكيف تتخلصون منها.سواء كان ذلك لإزالة روائح الطبخ، كما يقول البعض "روائح الشياط"، رائحة…

بيض مخفوق، بيض مسلوق، بيض مقلي، عجّة تُعدّ في المنزل مع السبانخ أو الهليون أو السجق أو الشمّار أو حتى السلمون المدخّن… إنّ وصفات طهو البيض وكيفيّة تحضيره متعددة! وسواء على الفطور أو العشاء، نستعين بالبيض الطازج ليكون ضمن لائحة الطعام…

يحب الجميع، صغاراً وكباراً، مشروب الحليب. بشكل عام، هم يشربونه أثناء تناول وجبات الطعام أو الوجبات الخفيفة. هو مكون أساسي في عملية تحضير وصفات الطعام الحلو والمالح على حد سواء. في الواقع، هو يستخدم لتحضير الحلويات اللذيذة والحساء، الصلصات،…

المشكلة التي تكمن في عملية تخزين الأطعمة داخل علبة بلاستيكية بالإضافة إلى الكارثة البيئية التي تتسبب بها هذه المادة الملوّثة، توجد أسباب أخرى عديدة تدفعنا لأخذ حذرنا منها. بداية، تعتبر عملية تنظيف البلاستيك أصعب بكثير من تنظيف الزجاج.…

يمكن حفظ البطاطس الكاملة والسليمة (أي غير المقشّرة وغير المطهوّة)، حتى ستة أسابيع في خزانة المطبخ وذلك بحسب المكان ونوعيّة البطاطس نفسها. يكفي أن نخزّنها في مكان غير حار (وغير بارد جداً) وجاف كي نجنّبها التلف السريع. تتراوح الحرارة…