المعكرونة

اختبار ما إذا كانت السباغتي جاهزة عبر رمي واحدة منها على الجدار أو سلق المعكرونة مع القليل من الماء- هل تعرفون هذه التقنيات لإعداد المعكرونة؟ اكتشفوا الحكايا الأكثر شعبيّة بشأن المعكرونة ودعونا نميّز الصحيحة من الخاطئة.هل تحبون أن تتناولوا…

إنّ الطهي من دون التسبب بأضرار هو فنٌ في حدّ ذاته. لكن يكفي أحياناً أن نغيّر بعض العادات وأن نتمتع بردود الفعل المناسبة لنسهّل على أنفسنا هذه المهمة. لإعداد أطباق لذيذة في محيط صحيّ ومنظّم، يكفي أن نتبع بعض القواعد وأن نستخدم بعض الحيل…

حفظ المعكرونة المطهيّة: إذا قمتم بطهي كمية كبيرة من العكرونة واحتفظتم بما تبقى منها في البراد، فانتبهوا لأنها لا تُحفظ إلى ما لا نهاية. اتبعوا هذه القاعدة الأساسيّة لئلا تتعرضوا للتسمم.من لا يعلم هذا؟ الأمر لغز وسيبقى كذلك لكن ينتهي بنا…

تُعتبر صلصة البيستو وصفة سهلة التحضير، فهي إحدى كلاسيكيات فن الطبخ الإيطالي، ومثالية لترافق أيّ نوع من أطباق المعكرونة. يتعلّق الأمر بصلصة تجعل الطبق غنيّاً بشكلٍ صحيّ، بفضل مكوناتها الأساسية: الحبق، الصنوبر، زيت الزيتون والجبنة. نظنّ…

عاداتنا اليومية مملة. أليس كذلك؟ ونحن نقوم ببعض الأعمال اليومية برتابة بدون أن نسأل ما إذا كنا نقوم بها بشكل صحيح أم خاطئ. اليوم سنذكر بعض الأشياء التي تحتاج منكم إلى التصحيح. 1. استعمال الكثير من الصابون أثناء الإستحمام. بشرتنا تجف…