الدجاج

إنّ مكعبات مرق الدجاج أو السمك عمليّة جداً لإضفاء النكهة على الوصفات اليوميّة. لكن يُفضّل أن تتجنبي استعمال المكعّبات الصناعيّة كمكعبات ماجي وكنور وغيرهما. إنها من دون أدنى شك عمليّة وسهلة الاستعمال لكن لائحة المكوّنات فيها تثير الخوف! فهي…

دجاج مشوي لذيذ: ليس من السهل أن تنجحوا بطهي الدجاج على الدوام. إذا قمتم بذلك بشكل غير صحيح، يصبح الدجاج صلباً، جافاً ومطهواً أكثر من اللازم. قد يكون أيضاً مشوياً بطريقة خاطئة إذا كان جلده دهنياً كثيراً. من أجل تحضير دجاج مشوي ممتاز ينال…

لتحضير بطاطس مقرمشة لذيذة، قلي السمك، أو طهي دجاج مشوي شهي، غالباً ما نستخدم الكثير من زيت الطهي. بالطبع، لا تعتبر هذه الطريقة صحية لأنها دهنية كثيراً، ولكنها لذيذة فعلاً لدرجة يصعب مقاومتها. لتجنب الهدر، نحن نحتفظ بالزيت المتبقي لاستخدامه…

هل ترغب في أن تبيض دجاجاتك بسرعة؟ مما لا شك فيه أنّ هذا عمليّ للحصول على المزيد من البيض! لكن الدجاجات قد لا تكون منتجة في بعض الأحيان… حتى في موسم البيض ما بين ابريل/نيسان واكتوبر/تشرين الأول. إذن، ما الحلّ؟ من حسن الحظ أنّ ثمة حيل فعّالة…

بيض الدجاج: هل ترغب في أن تبيض دجاجاتك بسرعة؟ مما لا شك فيه أنّ هذا عمليّ للحصول على المزيد من البيض! لكن الدجاجات قد لا تكون منتجة في بعض الأحيان… حتى في موسم البيض ما بين ابريل/نيسان واكتوبر/تشرين الأول. إذن، ما الحلّ؟ من حسن الحظ أنّ…

على الرغم من أنّ مصل اللبن رائع لغذائكم، إلا أننا لا نعرف الكثير عن استعمالاته العمليّة. ولهذه الغاية، سنعرض لكم في ما يلي بعض طرق استخدام مصل اللبن: تتبيل السلطات الحلوة أو المالحة. يمكن استبدال الحامض أو الخل بمصل اللبن في تتبيلة…

لطالما تساءلت لماذا هناك بيض أبيض وبيض أحمر. كل شيء يعتمد على سلالة الدجاج stock.adobe هناك دجاج يضع بيضاً أبيض اللون وآخر مصفراً…لا علاقة لذلك بنظام غذائه وبيئته!لتبسيط الأمور، إن الدجاج الأبيض يضع بيضاً أبيص اللون.ينتج الدجاج…

تقدم لكم عملية تربية الدجاج مزايا عديدة لأنها حيوانات لا تضرّ البيئة فهي تأكل القشور، والخبز، والخضار، والأجبان، والأعشاب المفيدة، وفضلات السلطات مما يسمح بالحصول على بيض طازج طوال السنة. إضافة إلى أن الأطفال يحبّونها. ولكن الدجاج حساس…

تقدم لكم تربية الدجاج مزايا عديدة حيث أنها تؤمن لكم بيضاً لذيذاً وطازجاً على مدار السنة، وهي تعيد الحياة إلى حديقتكم وتكون خير رفيق لها، كما أنها تقلل من نفايات الطعام (بما أن الدجاج يتغذى عليها)، وهي تسعد الكبار والصغار على حد سواء. تساعد…

الجميع يعلم أنه يجب غسل الأطعمة, غسل الفواكه والخضار جيداً. لكن ماذا عن الحبوب والبيض؟ هل يجب غسل اللحوم؟ سوف نفسر لكِ كل شيء في هذا المقال!تؤثر مفاهيم النظافة التي تعلّمناها في طفولتنا على طريقة تنظيفنا للأطعمة قبل طهيها. لكن هل تعرفين أن…