الأعشاب

منذ بضع سنوات، أعطاني مزارع عجوز حزمة كبيرة من عشبة الليمون/ السترونيلا وقال لي: "ضعي هذه السيقان في الماء وستنمو مجدداً وحدها." كما علّمني كيف أقصّها واستخدم الجزء الداخلي منها واستهلكه.فاحت رائحة جميلة جداً عندما قطعها ولم أعد أستطيع أن…

إنّ مكعبات مرق الدجاج أو السمك عمليّة جداً لإضفاء النكهة على الوصفات اليوميّة. لكن يُفضّل أن تتجنبي استعمال المكعّبات الصناعيّة كمكعبات ماجي وكنور وغيرهما. إنها من دون أدنى شك عمليّة وسهلة الاستعمال لكن لائحة المكوّنات فيها تثير الخوف! فهي…

السمسم: يُعرف بأسماء متعددة ويُعتبر أحد أصناف فصيلة البيدالية من رتبة الشفويات، وهو أيضاً من المحاصيل الزراعيّة. وزيت السمسم مهم جداً فهو غنيّ ويزخر بالبروتينات والأحماض الدهنيّة والفلافونيدات ومضادات الأكسدة. يُعرف زيته بالسيرج أو…

هل تعاني من نوبات سعال عنيفة وآلام في الرأس؟ إذا ترافقت هذه الأعراض مع بلغم في الحنجرة فأنت مصاب بالتأكيد بالتهاب الشُعب الهوائيّة … وهذا يعني أنّ افرازات وسوائل سميكة تسدّ الشعب الهوائيّة لديك. وهذا الوضع مزعج ومؤلم.من حسن الحظ أنّ ثمة…

في جميع المطابخ، نجد أوراق الألمنيوم في المخازن. يعتبر هذا المنتج أساسياً للغاية، وهو يستخدم لتغليف مختلف أنواع الأطعمة. تغطي أوراقه الرقيقة والمرنة مختلف المنتجات والأطعمة، كوجبات الغداء على سبيل المثال. يؤدي ورق الألمنيوم وظائف عديدة…

الاحتفاظ بالأعشاب: نصائح للإحتفاظ بأعشاب الطبخ المنكّهة لأطول وقت ممكن عادة ما تكون حفنة صغيرة من أعشاب الطبخ كافية لتنكيه طبق ما. ومع ذلك، بمجرد شرائها أو قطفها، تميل هذه الأعشاب إلى الذبول أو الجفاف. هي تصبح غير قابلة للاستخدام بعد 24…

هل أنت متلهّفة للحصول على شعر رائع؟ جرّبي هذه الوصفات لإعداد شامبو طبيعي في المنزل من مكوّنات تتوفر في حديقتك فتحصلين على شعر لامع وصحيّ!نجد في الأسواق الكثير من المنتجات للعناية بالشعر، إلا أنها مليئة بالمواد الكيميائية التي من شأنها أن…

الخلطة التي تحارب السكري:عندما نمرض أو عندما تؤلمنا معدتنا أو عندما نشعر أننا لسنا على ما يرام، نسارع فوراً إلى إعداد شاي من الأعشاب. اليوم سنتعرف إلى وصفة خارقة تحارب السكري والسرطان والالتهابات وآلام الحيض. وهي إلى ذلك وصفة سهلة التحضير…