الخضار

حساء، أطباق بالصلصة، ماء السلق… إنّ مكعبات مرق الخضار عمليّة جداً لإضفاء النكهة على الوصفات اليوميّة. لكن يُفضّل أن تتجنبي استعمال المكعّبات الصناعيّة كمكعبات ماجي وكنور وغيرهما. إنها من دون أدنى شك عمليّة وسهلة الاستعمال لكن لائحة…

هل ترغبين في الحفاظ على خضارك طازجة لاستعمالها في فصل الشتاء؟ اليك كيف تعلّبين الخضار بنفسك وتحفظينها طازجة بسهولة.إن كنت تزرعين خضرواتك في الحديقة فقد حان الوقت كي تحفظيها! فسيسمح لك هذا باستهلاك الخضار على مدار السنة.ثمة طريقة بسيطة جداً…

لحسن الحظ، هناك حيلة فعالة لتجنب غزو الذباب أثناء تناول الطعام دون استخدام مواد كيميائية. الطريقة: اقطفوا أوراق الطماطم الطازجة.ضعوها في باقة على الطاولة. النتائج: وها قد اتنهت المهمة! سيدعكم الذباب الآن تأكلون بسلام.طريقة…

على الرغم من أنّ مصل اللبن رائع لغذائكم، إلا أننا لا نعرف الكثير عن استعمالاته العمليّة. ولهذه الغاية، سنعرض لكم في ما يلي بعض طرق استخدام مصل اللبن: تتبيل السلطات الحلوة أو المالحة. يمكن استبدال الحامض أو الخل بمصل اللبن في تتبيلة…

عندما تتراكم لدينا الفاكهة والخضار، نكدسها في درج البراد (الثلاجة). ولكنها تتعفن بشكل أسرع بسبب التلامس والرطوبة.وهنا، نقول وداعاً للتوفير! وأهلاً بالتبذير وهدر المال والطعام…لحسن الحظ، هناك حيلة سهلة وفعالة لحفظ الفاكهة والخضار وجعلها…

استخدام ثفل القهوة: ما هي النباتات التي تحب ثفل القهوة؟من حسن الحظ أنّ جاري البستاني شرح لي أيّ النباتات تحب ثفل القهوة… النباتات التي تحب ثفل القهوة 1. الورود: تعزيز نموها، يكفي أن تخلطوا حفنة من ثفل القهوة مع التربة. 2.…

اعتمدوا استراتيجيّة صفر نفايات! كافحوا الهدر الغذائي! توقّفوا عن رمي قشور الفواكه أو الخضار. فقشور الفواكه والخضار ليست نفايات عاديّة إذ أنها تحتوي على فيتامينات وألياف. احتفظوا بها وأعيدوا استعمالها في المطبخ أو في المنزل أو في الحديقة أو…

توقّفوا عن رمي قشور الفواكه أو الخضار. احتفظوا بها وأعيدوا استعمالها في المطبخ أو في المنزل أو في الحديقة أو من أجل صحتكم. كيف نستخدم القشور لنحضّر حساءً أو صلصة البيستو أو رقائق مقرمشة أو شراب ساخن ؟ اكتشفوا 5 استخدامات للقشور التي…

تقدم لكم عملية تربية الدجاج مزايا عديدة لأنها حيوانات لا تضرّ البيئة فهي تأكل القشور، والخبز، والخضار، والأجبان، والأعشاب المفيدة، وفضلات السلطات مما يسمح بالحصول على بيض طازج طوال السنة. إضافة إلى أن الأطفال يحبّونها. ولكن الدجاج حساس…

إنّ تنظيف الأطعمة، لاسيما تعقيم الخضار والفواكه، ضروريّ لتفادي خطر التعرّض لمبيدات الحشرات. وهذه الخطوة الإستباقية والوقائية ترتدي أهمية أكبر إن كان المستهلك طفلاً أو امرأة حامل. تتطلب الخضار والفواكه التي تُستهلك نيئة أو بقشرتها، على شكل…