الحليب

هل تحبين الجبنة؟ هل تحبين تناولها في أيّ وقت من النهار؟ وهل ستستقبلين زواراً وليس لديك الوقت لكي تذهبي إلى السوبرماركت لشراء الجبنة؟ إذن، لمَ لا تعدّين الجبنة بنفسك؟ في الواقع، يمكنك أن تحضّري جبناً صحياً أكثر في المنزل، وبليتر واحد من…

حيل بشأن الجوز يُعتبر عين الجمل من الفواكه الرائعة حيث أنّ فوائده الصحيّة العديدة لم تعد تحتاج إلى إثبات. يختزن الجوز الكثير من الأسرار المذهلة. إذا أردتم معرفة كافة المعلومات المتعلقة بالجوز فهذا هو المكان المناسب.إنّ فصل الخريف هو…

على الرغم من أنّ مصل اللبن رائع لغذائكم، إلا أننا لا نعرف الكثير عن استعمالاته العمليّة. ولهذه الغاية، سنعرض لكم في ما يلي بعض طرق استخدام مصل اللبن: تتبيل السلطات الحلوة أو المالحة. يمكن استبدال الحامض أو الخل بمصل اللبن في تتبيلة…

مصل اللبن أو شرش اللبن هو ما يتبقى من الحليب عندما يصبح رائباً، أيّ أنه السائل الذي يبقى من الحليب خلال هذه العمليّة. لا بد من أنكم رأيتموه في اللبن الرائب والجبن الطري والجبن المعدّ للدهن أو إذا أعددتم أياً من هذه الأصناف مع كريما الزبدة…

عندما تنتهي مدة صلاحية الزبدة، الزبدة، هل يمكن تناولها بشكل طبيعي؟ وهل يمكن شرب الحليب بعد انتهاء الصلاحية المدونة على العلبة؟ تعرفي إلى بعض المأكولات: الحليب، الأجبان، اللبن، الزيدة وغيرها… التي يمكن تناولها دون الاكتراث إلى التاريخ…

يحب الجميع، صغاراً وكباراً، مشروب الحليب. بشكل عام، هم يشربونه أثناء تناول وجبات الطعام أو الوجبات الخفيفة. هو مكون أساسي في عملية تحضير وصفات الطعام الحلو والمالح على حد سواء. في الواقع، هو يستخدم لتحضير الحلويات اللذيذة والحساء، الصلصات،…

التصاق الحليب بالقدر: عند تسخنين الحليب داخل القِدر (الطنجرة)، هناك احتمال كبير بأن يحترق ويلتصق بها. يصبح عندها قاع القدر لزجاً وبني اللون و من الصعب جداً تنظيفه. من أجل تجنب اتلاف أواني الطهي الخاصة بك، سنشرح لك الطرق التي تمنع الحليب من…

مما لا شك فيه أنّ آثار الهدر كارثيّة على كوكبنا على كافة الصعد! كما أنه من واجبنا كمواطنين أن نتجنّب الهدر، إلا أنّ المشكلة تكمن في أنّ تاريخ انتهاء الصلاحية الموضوع على كل منتج لا يساعدنا كثيراً في الحدّ منه. ولكن غالباً ما تكون المنتجات…

كيف تحضّرون المايونيز باستخدام الحليب يُعتبر المايونيز المصنوع من الحليب نوعاً مختلفاً عن التقليدي، ويمكنكم تقديمه مع السمك، اللّحوم، البطاطا المقليّة، السلطة، السندويشات النياتيّة، إلخ… كما أنّ تحضيره سريعٌ وسهلٌ جدّاً، اكتشفوا من منذ…

إنّ إعداد السمن الحيواني أو ال ghee في المنزل غاية في السهولة ويمكنكم استخدامه في العديد من الإستخدامات المختلفة: الطبخ أو الطب أو التجميل. كما أنّ صلاحية هذا المنتج لا تنتهي أبداً تقريباً. إذن، لنرى الآن كيف نعدّ السمن الحيواني ببضع خطوات…