قلي البيض دون زيت : الطريقة الصحية واللذيذة

يعتبر البيض من الأطعمة الأكثر فائدة غذائية والأكثر من ناحية تنوع استعمالاته التي يمكن أن تعرفوها. تتعدد طرق قليه واستهلاكه حتى يصعب أن نشعر بالملل منه. لكن على الرغم من فوائده المتعددة، إلا أنه غذاء يحتوي على الكوليستيرول الذي يدخله لجسدكم، لذلك ينبغي استهلاكه باعتدال دون تجاوز تناول بيضتين إلى 4 بيضات في الأسبوع.

هل ترغبون بتناول بيض مقلي لكن لا تريدون إضافة مادة دهنية إلى طبقكم ؟ بشرى سارة! يتوفر طرق عدة للقيام بذلك! سنشرح لكم كيفية قلي البيض دون زيت أو دهون من خلال بعض النصائح.

الخطوات التي عليكم اتباعها:

1. قد يبدو قلي البيض دون زيت فكرة سيئة على الصعيد العملي، لكنه أمر يمكن القيام به تماماً. يمكنكم تناول البيض في الطبق كما لو أنكم قليتموه مع التخفيف من مذاق الزيت.
2. لقلي البيض دون زيت، ينبغي استخدام مقلاة غير لاصقة (مصنوعة من التيفال أو السيراميك) تساعدكم على القلي دون إضافة مادة دهنية كي لا يلتصق البيض.
3. ضعوا المقلاة على النار، وعندما تسخن أضيفوا البيض بنفس الطريقة التي تتبعونها عند قلي البيض بالزيت.
4. ثم غطوا المقلاة كي يقلى البيض بالحرارة التي يولدها. وسيصبح مقلياً تماماً دون الحاجة لاستخدام أي قطرة من الزيت. لا تنسوا أنه أمر أساسي أن تكون المقلاة غير لاصقة للحصول على النتيجة المبتغاة، وإلا يمكن أن يلتصق البيض بالمقلاة.
5. ليس لديكم مقلاة غير لاصقة؟ في هذه الحالة، يوجد أيضاً بديل جيد: استخدموا المايكرويف.

وصفة إضافية
طريقة مميّزة لتقديم البيض على الفطور

تزيين البيض:

البيض المسلوق طعام صحي لكنه يصبح أشهى وألذّ إذا قدمته بطريقة مميزة لأولادك وضيوفك. إليك هذه الطريقة الرائعة!

• رتّبي في طبق تقديم مستطيل باقة من الصعتر الأخضر أو النعناع أو أي خضار ورقية خضراء تفضّلينها.
• قطّعي جزرة عريضة إلى دوائر واحفري هذه الدوائر على شكل شمس
• احتفظي بالمثلثات الصغيرة التي ستنتج عن تقطيع الجزر.
• اقطعي جزءاً رقيقاً من البيضة حتى تقف بشكل متوازن في الطبق
• اصنعي شقّاً أعلى كل بيضة واغرسي فيه العرف البرتقالي المصنوع من الجزر
• اغرزي المنقار المصنوع من مثلّثات الجزر
• تحتاجين لحبّتين من الفلفل الأسود لصنع العينين
• استمتعي مع عائلتك بأجمل طبق بيض