الزراعة العضوية

إلا إذا كنتم ترغبون في مواجهة التحدي، لا تحاولوا نزع قشرة اليقطين أو القرع القاسية بواسطة قشارتكم الصغيرة! كيف نقشر اليقطين؟ إليكم كيفية تقشير القرع، والقرع المسكي، والقرع السباغيتي (الذي يشبه لبّه المعكرونة عند الطهي)، أو اليقطين دون أن…

إن المواد الكيميائية التي تستخدم في الزراعة, إن في التربة لتسميدها أو رشاً على المزروعات لإبادة الآفات, أو بعد القطاف لحفظها, يفترض أن تزول قبل أن تصل إلى طبقك. لكن الواقع مخالف لهذه القاعدة وغالباً ما نجد آثار مواد كيميائية في الطعام حتى…