الثلاجة

تتطلب المحافظة على اللحم الطازج تقنيات معينة. نتيجة لاحتوائه على البروتينات وكمية معينة من المياه، فإن اللحم معرض لأنواع بكتيريا سيئة مثل السالمونيلا أو الإي.كولي. واللحم الفاسد ينقل أمراضاً خطرة عديدة. تبدأ التدابير الوقائية في…

صحيح أنه لا ينصح بتناول البطاطس المقلية غالباً، لكننا نرغب فيها من حين إلى آخر. إنها الطبق الجانبي المثالي مع الهمبرغر الذي نعدّه في المنزل لكننا نستبدله أحياناً بشيء آخر يتطلب جهداً أقل. يكمن الحل في أن نحتفظ دوماً بكمية من البطاطس…

الزبدة التي نخرجها من البراد (الثلاجة) ليست مثالية للطبخ أو للدهن على السندويشات، فإليكم حيلة تجعل الزبدة طريّة بسرعة؟من الضروري أن نلتزم بالوصفة وأن نبدأ بالزبدة المناسبة. وفي هذا السياق، تأكدوا مما إذا كانت الوصفة تتطلب زبدة مالحة أو غير…

نصائح بسيطة للمحافظة على نكهة الزيتون وتماسكه أطول وقت ممكنيعد الزيتون من المواد الغذائية التي لا غنى عن استخدامها كمقبلات. إنه غذاء صحي ومغذي. هو غني بحمض الأوليك والفيتامينات والكالسيوم، بالإضافة إلى أنه يوفّر مصدراً جيداً للطاقة. هناك…

نحن جميعًا مغرمون بالمثلجات أو الآيس كريم.يتلذذ بها الصغار والكبار على حد سواء ويريدون المزيد!ولكن هنا تكمن المشكلة: كيف نصنع الآيس كريم في المنزل بدون استخدام آلة صنع الأيس كريم؟اكتشفوا سريعًا هذه الوصفات الثلاث السهلة التحضير وغير…

لطالما كانت اللحوم طعاماً شائعاً جداً. لكن من الممكن أن تفسد بسرعة حين تكون نيئة. بالتالي من الضروري تخزينها في البراد (الثلاجة). لكن هناك مخاطر تنتج أيضاً عن وضع اللحوم في البراد.تفسد اللحوم بسرعة كبيرة، خاصةً حين تكون نيئة. لذلك من المهم…

نصلئح من أجل حفظ الفواكه والخضروات طازجة أطول وقت ممكن. 1. الموز افصلي حبات الموز وقومي بتغطية الجزء العلوي منه بورق سيلوفان. 2. الأفوكادو احفظي حبة الأفوكادو في كيس ورقي حتى تنضج. بمجرد تقطيعها غلفيها بورق سيلوفان وضعيها في…

عندما يبدأ تراكم الثلج في الفريزر أو الثلاجة، يصبح مزعجاً! لا يبقى لدينا المساحة الكافية لتخزين الأطعمة المجمدة والأطعمة الطازجة أو كل الآيس كريم ومكعبات الثلج التي ستسمح لنا بالبقاء على قيد الحياة في الصيف عندما يكون الجو حارًا. إليكم…

لا تضعوا البيض في باب الثلاجة ولا الفاكهة في الأدراج.. هذه أفضل طريقة لتخزين الطعام. عثر العلماء على أفضل مكان لتخزين الطعام ( البيض )، وهو ليس كما يتوقع أغلبنا في باب البراد. فوفقاً لصحيفة الدايلي ميل البريطانية، يجب تخزين البيض في…

يحدث لكم غالباً أن تسألوا أنفسكم إذا كان الطعام في الثلاجة (الفريزر) ما زال جيداً ؟ لا تعرفون كم من الوقت يمكن حفظ الأطعمة في الثلاجة بدون أن يتلف، كما أنكم قد نسيتم أن تسجلوا تاريخ وضعه في الثلاجة ؟ تعودوا على وضع ملصق على كل ما تحفظونه،…