كيف نحضّر الكريمة السائلة الخاصة بالطهو في المنزل

هل ترغبين في إعداد الكريمة السائلة الكاملة الدسم؟ يمكنكِ بفضل الوصفة التي ستجدينها في ما يلي أن تحضّريها في المنزل لتضفي على صلصاتك كثافة ونكهة، سواء أكانت صلصة لطبق المعكرونة أو الخضار أو اللحمة أو السمك. كما يمكنك استخدامها لتحضير بعض أطباق الحلويات. لنرى كيف يمكن أن نعدّ الكريمة السائلة في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة!

الكمية ل 4 مدعوين في أقل من 15 دقيقة مع صعوبة محدودة

المقادير

• 100مل من الحليب (حليب بقر، كامل الدسم، نصف دسم، حليب صويا…)
• 200 مل من زيت دوار الشمس
• ملح
• تابل تفضّلينه (اختياري)

المراحل التي يجب اتباعها:

1

ضعي كافة المقادير معاً في وعاء وامزجيها معاً، ويُفضّل أن تفعلي ذلك بواسطة خفّاقة كهربائية. امزجي جيداً حتى تحصلي على قوام كثيف ومتجانس بما يكفي. إنها وصفة سهلة وسريعة!
ضعي الكريمة في البراد (الثلاجة) إن لم تقدميها على الفور. يمكنك الاحتفاظ بها في البراد مدة 4 أيام.

2 وصفة سريعة للمعكرونة بالكريمة السائلة

• سخّني الكريمة في مقلاة
• اضيفي الجبنة (روكفور، بلو…)
• ثم اضيفي السلمون أو المارتديلا
• اضيفي أخيراً بضع حبات من الفطر (اختياري)
• ضعي المعكرونة التي سلقتها من قبل وحرّكي المكوّنات كلها لتختلط بالصلصة.
• اسكبيها على الفور وتذوّقيها!

3

غالباً ما يجري الخلط بينها و بين الكريم فريش أو الكريم باتسيير (كريمة الحلويات الصفراء-كاسترد) أو حتى الكريم شانتيلي.

نصائح:

• الكريمة السائلة لا ترتفع، بالتالي لا يمكن أن تُستخدم في تحضير الكريم شانتيلي أو في اعداد الماسكربوني (جبنة ايطالية ناعمة).
• الكريمة السائلة ليست كريم فريش أيضاً
• تجدين الكريمة السائلة في السوبرماركت وهي تباع في عبوات يمكن حفظها في خزانة المطبخ لكن احفظوها في البراد بعد فتحها.

اقروا أيضا من حلول ذكية: كيف نحضّر الكريم شانتيلي في المنزل

كيف نعدّ الكريم فريش أو القشطة في المنزل من الحليب (1)

وصفة الكريم فريش أو الكريما لتحضير الحلويات والصلصات في المنزل (2)

إذا وجدتم هذه المقالة التي قدمناها لكم من حلول ذكية مفيدة لا تنسوا مشاركتها مع أصدقائكم. شكرا لكم.