ما هو السمن الحيواني أو ال ghee ولماذا يجب أن يتواجد في كل منزل ؟
السمن الحيواني أو السمن البلدي هو دهن صحي يكثر استخدامه في فن الطبخ (لاسيما في الحلويات) وتمتد استعمالاته إلى مجاليّ الصحة ومستحضرات التجميل. من ناحية أخرى، يضفي طعمه المميّز على كل طبق نكهة فريدة يتميّز بها المطبخ العربي والهندي. ويعتبر…