الباذنجان

الباذنجان المقلي: مهما كان شكله: مستدير أو طويل، ولونه: أبيض أو بنفسجي أو أخضر، يعدّ الباذنجان من بين الأصناف الأكثر استهلاكاً حول العالم. هذا النوع من الخضار الشهيّ والمتعدد الاستعمالات يمكن إعداده بأشكال مختلفة وبحسب الرغبة: سلطة، طاجن،…

يعتبر الباذنجان واحداً من أكثر الخضروات تنوعاً حيث يمكن طهيه بمختلف الطرق التي تناسب جميع الأذواق. ومع ذلك، يشكل الباذنجان المقلي واحداً من ألذ وأشهر الأطباق التي قد نحضرها. هو عبارة عن وصفة تقليدية ممتازة تُقدّم جنباً إلى جنب مع أطباق…

الباذنجان ممتاز للصحة ويمكننا طهوه بسهولة بالكمية اللازمة. لنتعرف على أفضل الطرق للحفاظ عل الباذنجان طازج وبالتالي ضمان جميع خصائصه الغذائية؛ سنرى في هذا المقال كيفية المحافظة على الباذنجان طازجاً لأطول وقت ممكن. كيفية المحافظة على…