حيلة الشيف لتحضير الأفوكادو مسبقاً دون أن يصبح أسود اللون
تحضير الأفوكادو: لا أعلم عنكم ولكنني أعشق سلطات الأفوكادو!المشكلة الوحيدة هي أنه بمجرد تحضيره يتحول لون الأفوكادو إلى الأسود…يبقى طعمه لذيذاً بالتأكيد ولكن مظهره يصبح غير قابل للتقديم.
لماذا يصبح الأفوكادو أسود اللون عند ملامسته للهواء؟…