حفظ الطعام

المشكلة التي تكمن في عملية تخزين الأطعمة داخل علبة بلاستيكية بالإضافة إلى الكارثة البيئية التي تتسبب بها هذه المادة الملوّثة، توجد أسباب أخرى عديدة تدفعنا لأخذ حذرنا منها. بداية، تعتبر عملية تنظيف البلاستيك أصعب بكثير من تنظيف الزجاج.…

يُعتبر البيض طعاماً لذيذاً ومفيداً للصحة. وهو يخسر جودته ونكهته إذا لم يتم حفظه بطريقة جيدة.إن كنتم تحبون البيض، فقد أعدت لكم من أجل حفظ البيض. ستجدون فيما يلي 3 نصائح سهلة للحفاظ عليه بطريقة أفضل والمحافظة على مذاقه اللذيذ لأطول فترة…

طريقة تحضير معلبات الفطر الطازج بالزيت والخل وحفظه من أجل استعماله بعد وقت طويل. عندما يكون محصول الفطر سخياً، بإمكاننا تحضير وحفظ الفطر بكافة أنواعه في معلبات للإستفادة منه لاحقاً.التجميد، التجفيف، والحفظ في برطمانات: هي الطرق المختلفة…

لماذا عليكم أن تضعوا الطعام الساخن في البراد (الثلاجة) بسرعة؟ تعيش الجراثيم حتى في الأماكن التي تكون فيها درجة الحرارة منخفضةيعتقد الكثير من الناس أن تبريد الطعام يقتل البكتيريا، وهو اعتقاد خاطئ. كلما كانت الحرارة أكثر انخفاضاً يساعد ذلك…

معظمنا يحصر استخدام السكر بطهو الطعام لكنه في الواقع يمكن أن يستعمل في استخدامات أخرى عديدة. تابعوا القراءة لمعرفة بعض الاستخدامات الأكثر غرابة للسكر. 1. للتخلّص من طعم الفلفل الحريف اللاذع: إذا كنت تناولت طبقاً حرّيفاً جداً كالكاري أو…

هل تعلمون بأن ثلاجتكم يمكنها أن تكسبكم الوقت وتساعدكم على ادخار الوقت والمال بشكل ملحوظ؟ ما يهم ليس فقط أي أطعمة يمكنكم حفظها في الثلاجة بل ما عليكم معرفته هو كيف تجمّدونها لكي تُحفَظ بشكل أفضل. إليكم من حلول ذكية 24 نوعاً من الطعام…