تجميد الأطعمة

كيف تفرغون الهواء من أكياس الطعام واللحوم بدون أي معدات خاصة وتحفظونها في الثلاجة؟ لطالما شغلت عملية حفظ الطعام الإنسان منذ ما قبل التاريخ! وما انفكّت طرق الحفظ والتعبئة تتطوّر: تجفيف، تمليح، تخمير، حفظ بالحرارة، حفظ بالتبريد… لكن…