الفاصولياء

تناول الفاصوليا البيضاء ممتازة لصحتكم! ولكنها قد تتسبب لكم ببعض النفخة في البطن… إذن، ما السبيل إلى تناول الفاصوليا وغيرها من البقوليات بانتظام دون أن نقضي المساء بكامله في إخراج الريح؟ لحسن الحظ، ثمة نصيحة تقليدية أثبتت فعاليتها في تجنب…

إنها لذيذة ولكن طهوها يستغرق وقتاً طويلاً أحياناً. مع البايكنغ صودا، أنا أسرّع طهو خضاري وأكسب وقتاً ثميناً في الطهو. لأقنعكم، اختبروا هذه الوصفة. في لحظة طهو البقول مثل الفاصوليا، العدس، أو أيضاً البازلاء، أضيفوا بكل بساطة البايكنغ صودا…