الطهو

رائحة الملفوف:من حسن الحظ أنّ الروائح القويّة التي غالباً ما تملأ المطبخ عندما تعدّون الملفوف (الكرنب) لن تجعلكم تهربون، إذ يكفي أن تجرّبوا هذه النصائح كي تقضوا على الروائح المزعجة. أضيفوا غصناً من الكرفس إلى مياه سلق الملفوف.…

يتغذى مليارات الأشخاص حول العالم يومياً على الأرز. في الواقع، إنه أحد الأطعمة الأساسية وخصوصاً في المطبخ الأسيوي. لكن هذه النبتة التي تنمو جذورها في الماء، تمتص بشكل خاص الزرنيخ بشكله اللاعضوي. وهذا المعدن واسع الانتشار في مياه حقول…