تذويب الثلج

هل تتركون الثلج يذوب عن اللحم في البراد، وتعتقدون أنكم تقومون بالخيار الصحيح، وأن هذه أفضل طريقة لتذويب اللحم ؟ هذا خطأ فظيع ! بحسب أبحاث العالمة السويدية Susanne Ekstedt، فإن ترك الطعام المجلد يذوب ببطء في البراد يشجع تكاثر البكتيريا…