كيف تميزون الزعفران الأصلي عن المزيف وكيف تستعملونه في الطبخ بالشكل الصحيح؟
الزعفران الأصلي:على درب التوابل…
إذا اردتم شراء الزعفران، ففضلوا المياسم (الخيوط المجففة) التي ليس من السهل تقليدها. افركوها بين الراحتين: يخلّف الزعفران أثراً أصفر داكناً ورائحة مميّزة جداً.
كيف نعرف الحقيقي من المزيّف؟
يمكنكم أن…