كيف تنجحون في زراعة الثوم داخل المنزل وخارجه ؟
Get real time updates directly on you device, subscribe now.
تعتبر زراعة الثوم داخل المنزل عملية سهلة التنفيذ وتحتاج الى القليل من المواد. يكفي أن تأتوا ببصيلة جيدة النوعية، تربة خصبة، ووعاء لزراعتها. وبعد ذلك، يجب مراقبة الوعاء وتجنب المبالغة في ريّ النبتات.
زراعة الثوم
إن الثوم من النباتات الزنبقية الثنائية الحول (التي تزرع كل سنتين مرة)، ولكنه قد يعتبر أبضاً نباتاً معمّراً، لأن الفصوص تنبت وحدها في السنة التالية. وينقسم الثوم الى نوعين: نوع ذو عنق لين وآخر ذو عنق قاسي. ينتج الثوم ذو العنق اللين الكثير من الفصوص ذات الحجم الصغير التي تنمو حول العنق الأساسي. أما النوع ذو العنق القاسي، فينتج بدوره فصوصًا أكبر حجمًا، ولكن بكميات أقل. بالإمكان زراعة الثوم الذي يباع بالرأس وذلك المتوفر في السوبرماركت. ولكنه قد يكون معالجاً بمضادات الجراثيم ومبيدات الحشرات. لذلك من الأفضل شراء الثوم من المشتل لتجنب المفاجآت غير السارة. لا يجب فصل حبوب الثوم أو الفصوص عن بعضها البعض سوى وقت الزرع. إن هذه النبتة الزنبقية السهلة الزرع تقاوم الصقيع جيدًا. وهي قليلة التحسس تجاه الأمراض والحشرات وتُحصد في بداية الصيف (نهاية حزيران/ يونيو، بداية تموز/ يوليو). يخزن الثوم من 6 الى 12 شهرًا ليجف جيّدًا.
لزراعة الثوم داخل المنزل تحتاجون إلى:
- رأس ثوم واحد
- وعاء أو حوض زراعة
- تراب
التعليمات التي يجب اتباعها:
- اختيار رأس ثوم جيّد
- ملء الحوض بالتراب
- فصل فصوص الثوم عن بعضها والانتباه الى عدم تلف جذور فصوص الثوم
- غرس الفصوص، النهاية المدببة الى الاعلى، على عمق 2,5 سم قبل تغطيتها بـ 2,5 سم من التراب
- وضع الوعاء أو الحوض تحت اشعة الشمس وريّه كلما اصبح التراب جافًّا
- قص العنق عندما يصبح طوله 10 سم لكي تتركز النكهة في البصيلة وترك 3 سم لكي ينمو.
- عندما يتوقف العنق عن النمو، وتصبح عليه خمس أو ست أوراق جافة وبنية اللون، أخرجوا الفصوص وكرروا العملية. عندما تنفصل البصيلة، من الأفضل زرع الفصوص الأكبر حجمًا مع ترك مسافة 15 سم بينها. بعد مدة اسبوع الى 10 ايام، سيظهر العنق والاوراق الأولى. و
و تجدر الإشارة إلى أنه بعد مرور 5 الى 9 أشهر على زراعتها، تبدأ أوراق هذه النبتة الزنبقية بالإصفرار وتصبح جاهزة للقطاف. تستخدم الفصوص التي في الوسط في الطبخ او لإنتاج الثوم الأخضر.
بالنسبة للقطاف:
- يتم قطاف الثوم أثناء الطقس الجاف بواسطة الشوكة الزراعية. يكفي رفع الرؤوس ومن ثم اقتلاعها.
- تظيف الرؤوس جيدًا بإزالة التراب ويمنع غسلها بالماء لتجنب تعرضها للتعفن.
- تجفيف رؤوس واوراق الثوم بوضعها على لوح خشبي، على طاولة، على اللأرض أو على أي مسطح جاف.
- يصبح الثوم جافًا بشكل كاف وجاهزًا للربط أو التجديل بعد مدة 3 الى 4 اسابيع.
- من أجل حفظه، يجب قص الأوراق اليابسة أو لف الثوم الجاف بقطعة قماش أو ورق دون استعمال كيس.
- إن الفرك بواسطة الأصابع ينزع القشرة وبقايا جذور الثوم.