كيف تقومون بوزن مكونات الوصفات بدون استعمال ميزان ؟

أنت تريدين أن تقدّري كميات المكونات حتى تنجحي في تحضير الوصفات باستعمال الكميات المضبوطة، ولا تملكين ميزاناً في المنزل. إليك بعض المعادلات :

كوب يساوي :

• 125 ملل من السائل
•  80 غرام من الطحين
•  120 غ من السكر
•  170 غرام من الملح
•  90 غرام من الكاكاو
•  1 ليتر = 5 أكواب من الماء

ملعقة كبيرة ( أو ملعقة حساء ) تساوي :

•  15 ملل من السائل
•  12 غرام من الطحين
•  24 غرام من السكر
•  13 غرام من الزبدة
•  25 غ من معجون الطماطم
•  14 غ من الزيت

ملعقة كبيرة = 3 ملاعق صغيرة ( ملعقة قهوة )