الجزر : كيف تنجحون في زراعته طوال السنة

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

زراعة الجزر: في الأصل، كان الجزر البري أبيض اللون، وكان قريباً جدًا من الجزر الأبيض حتى أنه لم يكن يتم التمييز بينهما. بعد أن تحول الجزر إلى اللون البرتقالي في القرن السابع عشر، أصبح أحد أكثر الخضروات استهلاكًا في العالم.

وهو متوفر اليوم بالعديد من الألوان، الأبيض والأصفر والأحمر … الجزر محل تقدير في الخضار النيئة كما في الأطباق المطهوة الرئيسية. تزرع بعض الأصناف كي تقطف في الربيع، والبعض الآخر كي تقطف في الشتاء. تعلموا كيفية زراعة الجزر وكيف نمنع عنه المرض.

  • الاسم اللاتيني: Daucus carotta
  • نوع النبات: نبات كل سنتين
  • وقت الزراعة: مارس/ آذار – يوليو/ تموز
  • الحصاد: يوليو/ تموز – نوفمبر/ت2
  • التعرض للشمس : بشكل كامل
  • الري: بانتظام في الشهر الذي يلي البذر، إذا لم تمطر
  • الجزر يحب الشمس. يمكن أن ينمو في الظل ولكن بشكل أبطأ.
  • قوموا بزراعته في تربة محروثة غنية بالسماد الطبيعي، مصرفة للماء، محضرة بحيث تنمو الجذور بشكل مستقيم.
  • أزيلوا الحجارة والحصى إذا لزم الأمر
  • التربة الرملية والخفيفة مثالية لزراعة الجزر.
  • استعملوا سماد أوراق الشجر المتحلل جيدًا عند تحضير التربة.
ما الذي يمكن زراعته قبل الجزر

الخضروات ذات الاوراق : الملفوف (الكرنب)، السبانخ الشتوي أو الربيعي ، الخس.

كيف تزرعون الجزر

بما أن نمو نبتات الجزر بطيء وغير منتظم، فمن الأفضل أن تزرع كثيفة إلى حد ما، حتى لو كان ذلك يعني اقتلاع البعض منها في وقت لاحق، للتأكد من الحصول على عدد وفير.

freepik.com
  • ازرعوا الجزر في التربة بعد إزالة الأعشاب العميقة والحصى.
  • من أجل إنتاج مكثف من المحصول، ازرعوه ابتداءً من نهاية فبراير/ شباط تحت خيّم أو في الهواء الطلق، ثم اقتلعوا النباتات الزائدة لتتركوا مسافة 3 سم بين النبتة والاخرى.
  • للحصاد الصيفي والزراعة بهدف التخزين، ازرعوه ابتداءً من مارس/ آذار بفارق 25 سم بين كل صف والآخر.
  • انثروا البذور في صفوف عريضة وأغلقوا الأخاديد. لا تزرعوا في مايو/ أيار، للحد من هجمات ذبابة الجزر.
  • عندما تصبح النبتات ذات 4 أو 5 أوراق، اقتلعوا النبتات الزائدة للحفاظ على جزرة واحدة كل 8-10 سم.
العناية بالنبتات

بالنسبة للمحاصيل الصيفية، تزرع في مارس-أبريل. ابدأوا بالتحضير ابتداء من مايو/ أيار من اجل القطاف. قوموا بفصل الصفوف عن بعضها بمقدار 30 سم، واقتلعوا النباتات الصغيرة على دفعتين، مع الحفاظ على أجملها، لتتركوا مسافة 8 إلى 10 سم بينها. اسقوا النباتات، قوموا بتعزيقها وتسميدها في يونيو/ حزيران.

نصيحة احترافية: بذر البذور دائمًا ما يكون كثيفًا جدًا. للحد من عملية اقتلاع النبتات، امزجوا بذور الجزر مع بذور الفجل أو الرمل أو القهوة. ستقطفون الفجل بعد 3 أو 4 أسابيع من الزراعة، وعندها سيحصل الجزر على بعض المساحة.

كيف تسقون الجزر

إذا لم يكن الجو ممطرًا، اسقوه غالبًا خلال الشهر الذي يلي الزراعة. بدءًا من أبريل/نيسان، احموا صفوف المزروعات بشبكة مقاومة للحشرات. قوموا بقلع الأعشاب الضارة وتقليب التربة بانتظام.

كيف تحافظون عليه؟

اسقوه بانتظام في الطقس الحار ، قوموا بتقليب التربة ونثر السماد.

حصاد وتخزين الجزر
freepik.com
  • اقطفوا بعد شهرين إلى ثلاثة أشهر من الزراعة (للخضروات المبكرة) وخمسة إلى ستة أشهر (من أجل تخزين الجزر).
  • ثم اقطفوا الجزر المبكر حسب حاجتكم من يوليو/ تموز إلى سبتمبر/ أيلول.
  • اقطفوا تلك المخصصة للحفظ في يوم صاحٍ من نوفمبر قبل بدايات الصقيع.
  • دعوها تجف على الأرض دون غسلها.
  • قصوا قمتها .
  • قوموا بتخزينها في قبو أو صومعة، في الرمل الجاف.
  • في المناطق ذات المناخ المعتدل، قوموا بحمايتها لمواصلة القطاف حتى ديسمبر/ ك1.
الجزر والكراث

يمكن الجمع بين زراعة الجزر والكراث دون إعاقة نموها. تجذب هذه النباتات الحشرات، وذباب الجزر، وذباب الكراث، التي تتلف المحاصيل. تشتهر رائحة الكراث بإبعاد ذبابة الجزر (Psila rosae) بينما الرائحة التي يطلقها الجزر تبعد ذبابة الكراث.

كيفية زراعة الجزر والكراث معاً ؟
  • ازرعوا بالتناوب صفاً من الجزر ، وصفاً من الكراث، تبعد بينهما مسافة 10 سم فقط.
  • و ازرعوا الجزر في التربة في فبراير/ شباط.
  • ازرعوا الكراث في فبراير واقتلعوه بعد شهرين، عندما يكون الجزر قد نبت بالفعل، وأصبح طوله بضعة سنتيمترات.
فترة الحصاد
  • تتشابك أوراق الجزر والكراث في خلال نموهما. لكنها لا تزعج بعضها البعض: فالجزر ينتج جذوراً، والكراث ينمو عمودياً.
  • اقطفوا بواكير الجزر في الصيف. هذا سوف يترك مساحة للشتلات الأخرى كي تكبر وتزيد وزناً.
  • اقطفوا الجزر والكراث في الخريف. والأفضل قبل الصقيع.

الاختصاصية غنى عبد الرضا

تعليقات
Loading...

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More