العلماء يكشفون عن سر الحياة الموجود في المخللات
الأطعمة النيئة المخمرة الغنية بالبكتيريا المفيدة لصحة الجسم ( probiotics ) هي أساس الغذاء البشري منذ العصور القديمة. الملفوف ( الكرنب ) المخلل هو ملك البروبيوتيك. إنه المصدر الأغنى بالبكتيريا المفيدة والأنزيمات الحية، وهو مهم جداً للجسم.
…