يخنة الهليون بلحم الغنم
يخنة الهليون :
المقادير (حصتان) :
نصف كيلو غرام من الهليون الأخضر الطازج
250 غ من لحم الغنم المقطّع إلى مكعبّات
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
3 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة (إنتاج التربية الحيوانية الطبيعية)
كوب من الماء
ملح، بهار، وسبع…