قشر الليمون

إن لقشرة الليمون الحامض العديد من الميزات رغم أنّها غالبًا ما ترمى في سلّة المهملات دون تردد. إنها مركّزة من حيث اللون والرائحة، وسيكون عدم استعمالها أمرًا مؤسفًا. لكن، حين تحتاجون إلى عصير الليمون الحامض، ماذا تفعلون بالقشر سوى أنّكم…