حافظوا على الشوكولا أطول وقت ممكن : كيفية تخزين وتجميد وتذويب الشوكولا
كيف نحفظ الشوكولا الذي اشتريناه للتو أو تلقيناه هدية بشكل أفضل؟ يكمن سر كبار معلمي تصنيع الشوكولا في توفير شوكولا طازج قدر الإمكان لزبائنهم. ولكن حتى إن كان تاريخ صلاحية الشوكولا لأيام أو بضعة أسابيع فقط، إن احترمنا إرشادات الحفظ، سيبقى…