القيمة الغذائية

مخاطر المايكرويف إنه موضوع مثير للجدل لكن يجب أن تعرف أن استخدام المايكرويف يمكن أن يضر بصحتك. قام السويسري هانس هيرتل مع مجموعة من العلماء ببحوث مستقلة عن الطهو في الميكروويف لكنه مُنع من نشر النتائج بناء لقرار المحكمة التي أصدرت حكمها…

كيف نغسل الخضار والفاكهة؟غسل الخضار تحت ماء الحنفية البارد عادة متأصّلة عند معظم الطهاة وربّات البيوت. إلاّ أن هذه العادة عادة سيّئة لأنها تسبّب هدراً للماء… وبالتالي للمال. إذا كنت تريد توفير الماء وتوفير مالك أيضاً، املأ حوض المطبخ…