الصلصات

إنّ الكركم هو نوع من التوابل أصفر اللون يمكن استخدامه في تحضير الأطباق اليوميّة. ويُعرف الكركم أيضاً باسم الزعفران الأصفر أو العقدة الصفراء وهو يستخدم بشكل يومي في المطبخ الهندي، كما يستعمل غالباً جداً في الصين والتيبت واندونيسيا وفي الشرق…