الصفران

كيفية المحافظة على الزعفران: كيف نحفظ الزعفران، ومتى تنتهي صلاحيته؟ كيفية المحافظة على الزعفران: الكروسين هو المكوّن الطبيعيّ المسؤول عن لون الزعفران، وهو يتواجد فقط في الجزء الأحمر من خيط الزعفران. تكون نسبة الكروسين الأعلى في خيوط…