كريم المعجنات

يعد ال Creme patissiere مكونًا أساسيًا وضروريًا في عالم المعجنات لدرجة أنك قد لا تعرف أنه موجود داخل العديد من الحلويات التي تتناولها بشكل منتظم. إذا سبق لك أن تناولت فطيرة كريمية، أو إيكلير، أو تارت فواكه، أو فطيرة كريمة بوسطن، أو نابليون…