غسل الأرز

ضرورة غسل الأرز قبل الطهو البعض يقول إنه لا ينبغي غسل الأرز قبل طهوه لأنه يفقد عناصره المغذّية. والبعض الآخر يؤكد على ضرورة غسله ونقعه ساعة قبل الطهو. فأين الحقيقة؟ خبراء طهو الأرز في فيتنام يؤكدون أن غسل الأرز ضروري قبل طهوه. كمّية…

يمكن للأرزّ أن يحتوي على نسب عالية من الزرنيخ الأمر الذي يجعله طعامًا من المحتمل أن يكون مسرطنًا. ولكن باحثون إيرلنديون قدّموا حيلة لأكل الأرزّ من دون زيادة هذا الخطر. إليكم هذه الطريقة من حلول ذكية. هل لديكم آلة لتحضير القهوة في المنزل؟…