لماذا عليكم أن تضعوا قطعة ثلج على الهمبرغر عندما تطهونه ؟
الهمبرغر : كما تعرفون، يجب أن تطهوا جيداً جداً اللحم البقري المفروم لتتجنبوا مشاكل التسمم، مع أن هذا قد يؤدي غالباً إلى كريات لحم محروقة أو قاسية كالحذاء ! الحيلة الناجحة للحصول على كريات لحم بقر مشوية جيداً وطرية، هي بوضع قطعة ثلج على كل…