البهارات

ما لذة الطعام من دون بهارات ؟ سيكون بدون طعم، خالياً من النكهة، وبدون ألوان وغير صالح للأكل تماماً. لكن أتعرفون أن بعض أنواع البهارات تحتوي مكونات مؤذية للصحة؟ استناداً إلى توماس فريكي، الشريك المؤسس والرئيس في مؤسسة ForesTrade، وهي…

إنه مركب من زيت الزيتون، الكاري، الكمون، الثوم والليمون الحامض. وهو فعال جداً مقارنة بالأدوية المصنعة العديمة الفعالية غالباً. الكاري هو مزيج من عدة بهارات منها : الكركم (العقدة الصفراء) الزنجبيل الكمون الخردل ورق الغار، الخ. هذا…