10 أفكار بارعة في المطبخ تجعلكم توفرون الوقت والمال
Get real time updates directly on you device, subscribe now.
الطبخ عملية ممتعة، ولكننا نحب أحياناً لو نوفر الوقت والطاقة.
هناك الكثير من الحيل التي أثبتت فعاليتها والتي قد يكون لها فائدة كبيرة في المطبخ.
إليكم بعض هذه الحيل التي فاجئتني شخصياً والتي لم أستطع إلا أن أستخدمها !
أراهن أنكم أيضاً لن تستطيعوا أن تستغنوا عنها !
ابشروا الزبدة !
إنها حيلة مفيدة جداً في الطهو إذا كانت الزبدة باردة جداً وقاسية جداً فلا تستطيعون خلطها مع المكونات الأخرى.
الزبدة المبشورة تضاف إلى الوصفات من كل نوع…
سقطت كسرة من قشرة البيضة في الوعاء الذي كسرنا فيه البيض، هذا يحدث لكل الناس !
لتستعيدوا القطعة المكسورة، استخدموا نصف القشرة لالتقاط فتات القشر الذي سقط في الوعاء ! انتهى عهد الأصابع في قعر الوعاء !
استخدموا خيط الأسنان الحريري غير المعطر لتقطيع قالب الكاتوه أو الجبنة إلى شرائح مضبوطة لدرجة الكمال.
هناك من ناحية أخرى خيط مخصص لتقطيع الجبنة، لكن ما الحاجة إليه إذا كان خيط الأسنان يعطي نفس النتيجة ؟
قبل أن تعصروا ليمونة حامضة، دحرجوها على سطح قاسٍ. ستحصلون منها على عصير أكثر !
هذه الحيلة تنجح جيداً مع كل أنواع الحمضيات.
بقي الكثير من صلصات الطماطم أو معجون الطماطم ولم تعودوا بحاجة له ؟
جلّدوها في وعاء مكعبات الثلج في حصص صغيرة وسيتوفر لكم منها دائماً في متناول يدكم !
كان يجب أن تفكروا بها !
عندما تسخنون أطباق المعجنات في المايكرويف (أو أي وجبة أخرى !)، اصنعوا ثقباً في الوسط لكي تتوزع الحرارة بشكلٍ متساوٍ !
يمكنكم أن تحافظوا على الخس طازجاً مدة أسبوع على الأقل مع هذه الحيلة الخارقة !
ضعوا منديلاً ورقياً من ورق المطبخ فوق وعاء الخس وغطوه بطبقة من السلوفان الشفاف. سيمتص المنديل فائض الماء ويمنع الخس من أن يصبح طرياً بسرعة.
عندما تشوون السمك على الشواية الحديدية، ضعوها على شرائح الليمون الحامض.
ليس فقط سيعطي الليمون الحامض نكهة لذيذة، لكنه سيمنع شرائح السمك من الانزلاق وسيساعد في تنظيف حديد المشواة بشكل أسرع بعد الطهو !
لا حاجة لأن ترموا العسل المتبلور في قعر الوعاء ! اغلوا الماء ثم ضعوا وعاء العسل في الماء الساخن. سيستعيد شكله المالس الأصلي !
لم أكن أعرف أغلب هذه الوصفات وأنتم ؟ شاركوها مع معارفكم ! قد تفيد العديد من الأشخاص !