كم من الوقت يمكن أن نحفظ الأطعمة في الثلاجة ؟ دليل عملي يفيدكم في كل وقت !

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

يحدث لكم غالباً أن تسألوا أنفسكم إذا كان الطعام في الثلاجة ما زال جيداً ؟ لا تعرفون كم من الوقت يمكن حفظ الأطعمة في الثلاجة بدون أن يتلف، كما أنكم قد نسيتم أن تسجلوا تاريخ وضعه في الثلاجة ؟
تعودوا على وضع ملصق على كل ما تحفظونه، ستتجنبون هكذا الكثير من التبذير.

كيف تثلجون الأطعمة:
  •  يجب أن تكون ثلاجتكم موضوعة على درجة حرارة -18° (-0,40° فهرنهايت)
  •  اشفطوا كل الهواء من الكيس
  • . سجلوا تاريخ التجليد على الكيس
إليكم قائمة بمدة حفظ الأطعمة في الثلاجة
الخبز والحلوى:
  • الخبز : 2 إلى 3 شهور
  • بسكويت : 6 إلى 8 شهور
  • عجينة البسكويت : 3 شهور
  • تارت الفواكه : 6 إلى 8 شهور
  • كاتو الجبنة : 2 إلى 3 شهور
  • مافن مخبوز : 6 إلى 12 شهر
  • كريب : 3 شهور
الفواكه والخضار :
  • حمضيات : 3 شهور
  • فواكه أخرى : 9 إلى 12 شهراً
  • الجوز، البندق، المكسرات : 3 شهور
  • الخضار : 8 إلى 12 شهر
  • الحساء، المرق : 2 إلى 3 شهور
  • مرق اللحم : 2 إلى 3 شهور
  • حساء مع قطع اللحم : 2 إلى 3 شهور
  • يخنات، لحم مع صلصة : 3 إلى 4 شهور
  • خضار بالصلصة، حساء الخضار : 8 إلى 12 شهر
المشروبات :
  • الحليب : 3 إلى 6 شهور
  • عصير الفواكه (تحضير منزلي) : 6 شهور
  • عصير الفواكه (المركز) : 12 شهراً
  • ملاحظة : تتمدد السوائل ويزيد حجمها عند التجليد. إذن لا تستخدموا الأوعية الزجاجية لتحفظوا سوائلكم، لأنه يخشى أن تنفجر في الثلاجة.
اللحوم :
  • غنم وبقر : 9 شهور
  • ستيك : 6 إلى 12 شهراً
  •  أضلاع لحم العجل : 4 إلى 6 شهور
  • دجاج وديك رومي (حبش) (كامل) : 3 إلى 4 شهور
  •  دجاج وديك رومي (مقطع) : 9 شهور
  •  بقر، دجاج : 3 إلى 4 شهور
  • لسان، كبد، قلب : 3 إلى 4 شهور
  •  طرائد : 3 إلى 4 شهور
  •  لحم مفروم (نيء) : 3 إلى 4 شهور
  • لحم مطهو : 2 إلى 3 شهور
  • وجبة مثلجة : 1 شهر إلى شهرين
  • دجاج مقلي : 4 شهور
أسماك وثمار البحر :
  • أسماك قليلة الدهون : 6 شهور
  •  أسماك مدهنة : 2 إلى 3 شهور
  •  أسماك مطهوة : 4 إلى 6 شهور
  •  أسماك مدخنة : شهران
  •  قشريات : 2-3 شهور
  •  كركند : 12 شهر
  •  سرطان البحر : 10 شهور
  •  قريدس، قواقع : 3 إلى 6 شهور
  •  اخطبوط، محار : 3-6 شهور
  •  أسماك وثمار بحر معلبة (خارج علبتها) : شهران
منتجات الحليب والبيض :
  • الزبدة : 6-9 شهور
  •  المارجرين : 12 شهراً
  •  جبنة المزارع (القريشة) : شهر واحد
  •  الجبنة القاسية : 6 شهور
  •  الجبنة الطرية : 6 شهور
  •  الكريما المثلجة : شهران
  •  اللبن الرائب : شهر إلى شهرين
  •  البيض (النيء بدون قشرته) : شهر واحد
متفرقات
  •  الوجبات التي تحتوي على طحين : 3 شهور
  •  الوجبات التي تحتوي على بيض : شهر إلى شهرين
  •  أرز (مطهو) : 3 شهور
  •  معجنات (مطهوة) : 3 شهور
  •  لحم بارد شرائح : شهر إلى شهرين
  •  بيتزا : شهر إلى شهرين
  •  بهارات، أعشاب منكهة : 12 شهراً
  •  وجبة مطبوخة مجلدة : 3 إلى 4 شهور
لا تقوموا أبداً بتجليد !!
  • اللحوم المصنعة
  • المنتجات المغلفة المسحوب منها الهواء
  •  البيض مع قشرته
  •  البيض المسلوق
  •  القهوة
  •  المايونيز
  • الكريما الطازجة
  •  مخيض اللبن
  •  جبنة الكريما
  •  الكريما الإنكليزية
  •  سلطة الدجاج، التونه، المعجنات، البيض
  •  قناني صلصة الخل
  • الأسماك المعلبة
  •  الأرز (غير المطهو)
  •  الكورن فليكس
  •  التفاح
  •  الشمام (البطيخ الأصفر)
  •  الأرضي شوكي (الخرشوف)
  •  الباذنجان
  •  الخس
  •  البطاطس
  •  الفجل
  •  الحبوب المنبتة والمبرعمة

الاختصاصية غنى عبد الرضا

تعليقات
Loading...

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More