الوصفة العبقرية للاحتفاظ بالليمون الحامض طازجاً أطول وقت ممكن !

لا يمكن الاحتفاظ بالليمون الحامض الطازج لمدة طويلة. إنه يذبل ويتعفن في خلال فترة قصيرة. حتى عندما نحفظه في البراد. لحسن الحظ، هناك حيلة سرية لحفظه طازجاً وغضاً أطول وقت ممكن.

الحيلة هي وضع الليمونات في مرطبان زجاجي وغمرها بالماء ووضعها في البراد :

للاحتفاظ بالليمون الحامض طازجاً وغضاً أطول وقت ممكن، ضعوه في مرطبان من زجاج، غطوه بالماء وضعوه في البراد

كيف نقوم بتحضيره

• خذوا مرطبان زجاجي قابل للإغلاق.
•  ضعوا الحامضات كما هي بداخله.
• املأوا المرطبان بالماء النظيف من الحنفية.
• أغلقوا المرطبان وضعوه في البراد.

النتيجة

وإليكم النتيجة الآن، يمكنكم أن تحفظوا ليموناتكم طازجة وغضة مدة أسابيع كاملة انتهى عهد الليمونات التي يصيبها العفن في البراد وتصبح سوداء بالكامل !

لماذا ينجح هذا ؟

تبين أن قشر الليمون الحامض ينغلق بملامسة الماء. والتتيجة أن هذا يمنع قشر الليمون الحامض من أن يذبل. من كان ليصدق هذا ؟

ما هي كميّة العصير الموجودة في حبة ليمون حامض؟

تذكّروا دوماً أنّ عليكم أن تشتروا ليمون حامض ذا جودة عالية وفي حال جيدة جداً. وهذا يعني أنّ عليكم أن تختاروا حبات الليمون الحامض القاسية نسبياً وذات اللون الأصفر الحيويّ والزاهي، والخالية من أيّ شوائب وعلامات. إنّ 70% من وزن حبة الليمون الحامض هو سائل فيما 30% منه لبّ. مما لا شكّ فيه أننا لا نستطيع أن نعصر العصير كله. لكن وبفضل هذه النصائح، ستزيدون من فاعلية هذه العمليّة وستحصلون على كميّة من العصير أكبر مما لو حاولتم الحصول على العصير من دون اللجوء إلى الحيل المختلفة. تختلف الفواكه من حيث الوزن وكمية العصير التي تحتويها. فحبة الفاكهة الطازجة ذات الحجم المتوسط تعطي ما بين 50 و70 مل من العصير تقريباً أيّ ما بين 3 و4 ملاعق كبيرة. بالتالي، يمكن أن نستخرج من نصف حبة حامض ملعقة ونصف إلى ملعقتين من العصير. تابعونا أيضا على صفحتنا على الفيسبوك: حلول ذكية للمشاكل اليومية إذا وجدتم هذه الوصفة التي قدمناها لكم من حلول ذكية مفيدة، لا تترددوا في مشاركتها مع معارفكم وأقاربكم. شكراً لكم !