كيف تستبدلون الخميرة الصناعية وبماذا؟
Get real time updates directly on you device, subscribe now.
حيلة إضافية لذيذة!
للحصول على كعكة لذيذة استبدلوا ملعقة من الطحين بملعقة من مسحوق الكاكاو….ممممم! لستم بحاجة حتى إلى أن تذهبوا إلى بائع الحلوى لشراء الكعكات الشهيةّ! هل سبق أن حاولتم استبدال الخميرة الصناعية بالبيكنغ صودا ؟ ما هي أفضل وصفة كعكة لديكم؟ عبّروا عن رأيكم في التعليقات!إليكم وصفة الخبز الخالي من الطحين: المكونات:
- 90 غرام من السمسم
- 90 غرام من بذور دوار الشمس (عباد الشمس)
- بياض البيض من 4 بيضات
- 90 غرام من بذور اليقطين (القرع)
- 100 ميلليلتر من الماء
- 90 غرام من الجوز
- 90 غرام من بذور الكتان
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا (بيكربونات الصودا)
- رشة ملح
- جوز مفروم خشن، بالإضافة إلى بذور عباد الشمس وبذور الكتان للتزيين
- قالب
- خلاط كهربائي.
طريقة التحضير:
- إبدأوا بطحن البذور والمكسرات في الخلاط الكهربائي كل نوعٍ على حدة إلى أن تحصلوا على دقيق ناعم. اخلطوا جميع أنواع الدقيق التي حصلتم عليها في وعاء.
- اخفقوا بياض البيض مع رشة الملح. بمجرد أن يصبح الخليط خفيفاً، أضيفوا البيكنغ صودا والماء. ثم أضيفوا إليه خليط الدقيق الخالي من الغلوتن الذي حضرتموه مسبقاً وحركوا الخليط جيداً.
- بإمكانكم إضافة الجوز المطحون بالكمية التي تفضلونها، وبذور كتان كاملة إلى الخليط للحصول على القرمشة داخل خبزكم المصنوع في المنزل.
- ادهنوا القالب بالزبدة. اسكبوا عجينة الخبز الخالية من الغلوتن وزينوا أعلاها ببذور عباد الشمس والكتان أو بذور السمسم.
- اخبزوا العجينة (ضعوها في الفرن) لمدة 50 دقيقة على درجة حرارة فرن توازي 180 درجة مئوية.
- هذا الخبز الخالي من الغلوتن المصنوع في المنزل لذيذ وسهل التحضير، دللوا أنفسكم!