كيف تحصلون على حبق (ريحان) أخضر في منزلكم كل السنة

زراعة الحبق في المنزل:

هل لديكم نبتة حبق (ريحان) أخضر في المنزل؟ هذه النبتة لا تدوم طويلاً وسرعان ما تذبل. لكن يمكنكم الحصول على الحبق طوال السنة لتنكيه أطباقكم وإعداد صلصة البيستو وحتى للتمتّع بشكلها الجميل ورائحتها الرائعة.

1. اختاروا من النبتة عرقاً طويلاً فيه على الأقل 6 ورقات
2. اقطعوه بواسطة المقص في المكان الذي يلتقي فيه مع جذع النبتة الأساسي
3. اقطعوا بالمقص الوريقات الصغيرة التي في الطرف الأعلى للعرق
4. ضعوا كعبه في كوب من الماء
5. بعد أسبوع سترون أن الجذور بدأت تنمو
6. انقلوا العرق النابت إلى حوض فيه تراب وتمتّعوا بالحبق طوال السنة!

صلصة البيستو أو الحبق : الوصفة الأصلية

تُعتبر صلصة البيستو وصفة سهلة التحضير، فهي إحدى كلاسيكيات فن الطبخ الإيطالي، ومثالية لترافق أيّ نوع من أطباق المعكرونة. يتعلّق الأمر بصلصة تجعل الطبق غنيّاً بشكلٍ صحيّ، بفضل مكوناتها الأساسية

سوف تحتاجون إلى:

• 1 عروق حبق (ريحان) طازج (حوالي 50 جرام)
• 3 فصوص من الثوم
• 4 ملاعق كبيرة من الصنوبر
• نصف كوب من زيت الزيتون
• 100 جرام من جبنة البرميزان
• 25 جرام من جبنة حليب الغنم
• ملح
• فلفل
• مبشرة
• وعاءين

الخطوات التي عليك اتّباعها:

نصيحة إضافية طريقة ذكية لتعليم زوجك أو أولادك مساعدتك في إعداد الصلصة

1. أولاً: قومي ببرش جبنة البرميزان وجبنة حليب الغنم
2. ثمّ، عليك أن تطحني عروق الحبق مع الثوم المقشّر والصنوبر حتّى تحصلى على عجينة لها قوام الكريما.
3. بعد أن تحصلي على عجينة لها قوام الكريما، أضيفي الملح والفلفل، ثم اطحني مجدداً.
4. عليك بعد ذلك أن تضيفي بعضاً من زيت الزيتون وتمزجي في الخلاط، هذا هو أساس صلصة البيستو.
5. بعد أن تخلطي المكونات المختلفة جيداً، أضيفي الكمية المتبقية من زيت الزيتون دون التوقف عن الخلط لكي تبقى الصلصة متجانسة لها قوام الكريما

تابعونا أيضا على صفحتنا على الفيسبوك: حلول ذكية للمشاكل اليومية

إذا أعجبتكم هذه المقالة التي قدمناها لكم من موقع حلول ذكية لا تنسوا مشاركتها مع أصدقائكم. شكرًا لكم.

دورك الآن… هل جربت هذه الحيل من قبل؟ أخبرنا في التعليقات إذا نجح الأمر معك. ننتظر قراءتها!