إنه مركب من زيت الزيتون، الكاري، الكمون، الثوم والليمون الحامض. وهو فعال جداً مقارنة بالأدوية المصنعة العديمة الفعالية غالباً.
الكاري هو مزيج من عدة بهارات منها :
- الكركم (العقدة الصفراء)
- الزنجبيل
- الكمون
- الخردل
- ورق الغار، الخ.
هذا المزيج من البهارات، ذو الأصل الهندي، غني بمضادات الأكسدة، بمضادات الالتهاب ومضادات البكتيريا.
بحسب بحث اجرته Tufts University School of Medicine du Massachussetts، فإن خصائص الكمون والثوم والليمون الحامض، إذا استهلكت يومياً، تساعد على تنشيط المناعة وتقوية الجسم في أقل من أسبوع.
مكونات لها خصائص مضادة للالتهاب قوية
ينتج الالتهاب عن تحفيز جهاز المناعة لكي يساعد الجسم في التغلب على البكتيريا، الفيروسات، الطفيليات وغيرها. يساعد الالتهاب الجسم أيضاً على إصلاح الخلايا المتضررة وعلى تجديدها بعد جرح. في الواقع، الالتهاب هو آلية ضرورية لبقائنا على قيد الحياة. لكن هذه الآلية يمكن أن ترتد علينا وتكون السبب في العديد من الأمراض.
تربط دراسات عديدة الأضرار الحاصلة في الجسم بالالتهاب المزمن. كنا نعرف دوره سابقاً خصوصاً في أمراض المفاصل، لكننا اكتشفنا حديثاً أن عملية التهابية على جدران الشرايين بمكن أن تؤدي إلى نوبات قلبية وجلطات دماغية. كما يمكن أن تتلف الخلايا العصبية في دماغ الأشخاص المصابين بمرض ألزهايمر وأن تثبط الجهاز المناعي. كما أنها عنصر مهم في تطور الأورام السرطانية والسكري النوع الثاني.
العملية الالتهابية تلعب دوراً أيضاً في الأمراض الذاتية المناعة المسؤولة عن مئات الأمراض المختلفة والتي لا يتم تشخيصها غالباً بالشكل الصحيح.
هذه الوصفة الآيروفيدية مركبة من مكونات لها خصائص قوية مضادة للالتهاب.
إليكم التركيبة التقليدية لهذه الوصفة :
حضروا مسبقاً الكاري الذي يدخل في تركيبته أجزاء متساوية من عدة بهارات مؤلفة أساساً من : الكركم (العقدة الصفراء)، الكمون، بذور الخردل، البابريكا، الكزبرة، الهال، البهار الأسود، الزنجبيل، الغار، الخ.
لتحضير كوب من الوصفة، سخنوا في قدر صغيرة :
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
أضيفوا إليها :
- نصف ملعقة صغيرة من كل من المكونات التالية : الكاري المحضر حسب المزيج المشار إليه، بالإضافة إلى الكمون (حتى لو كان مزيج الكاري يحتوي مسبقاً على الكمون)
أضيفوا :
- فصان مهروسان من الثوم
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
- اسكبوا على هذا المستحضر، 340 ملل من الماء واتركوه يغلي على نار خفيفة مدة 5 دقائق أو حتى يصبح السائل بحجم كوب.
- يمكنكم أن تستهلكوا منه لغاية 3 أكواب في اليوم.