تجفيف الأطباق: إن كان هناك مهمة أسوأ من جلي الأطباق والأواني فهي تجفيفها. اعتدنا أن نمسك ومن دون تفكير بأول فوطة مطبخ تقع تحت أيدينا لمسح الأطباق والأواني بعد تنظيفها. لكن ينبغي أن نتجنّب مثل هذا العمل في المستقبل. لنكتشف الآن لما يُعتبر تجفيف الأطباق والأواني بفوطة المطبخ تصرفاً خاطئاً.
ما الخطأ في تجفيف الأطباق بفوطة نظيفة؟ اقرئي التالي لتدركي ما الذي تعرّضين نفسك له.
لمَ ينصح بعدم تجفيف الأطباق والأواني بفوطة المطبخ بعد تنظيفها؟
ستقولين للوهلة الأولى إنّ لا ضير من تجفيف الأطباق والأواني بفوطة مطبخ واحدة أو أكثر. في هذه الحالة، تسارعين إلى تجفيف الجلي بأول فوطة تجدينها كي تعيدي ترتيب مطبخك وتعودي إلى نشاطاتك المعتادة بدلاً من أن تتركي أغراضك تجف تلقائياً في الهواء الطلق. صحيح أنّ الفوط لا تشكّل أيّ خطر للوهلة الأولى إلا أنها قد تشكّل وكراً حقيقياً للجراثيم.
لعلك لا تعرفين أنّ فوط المطبخ يمكن أن تحتوي على جراثيم خطيرة. في الواقع، يمكن لهذه الفوط أن تلتقط الجراثيم الموجودة على اليدين، وفي حوض المطبخ، وعلى منضدة المطبخ فضلاً عن الأطباق والأواني غير المغسولة. تتحوّل الفوطة الرطبة إلى ميدان خصب لنمو الجراثيم.
أما الأسوأ من هذا كله فهو أنّ بعض الأشخاص يمسحون أيديهم بالفوطة التي تستعمل أيضاً لتجفيف الجلي. فبحسب دراسة أجرتها الجمعية الأميركيّة لعلم الأحياء الدقيقة، تبيّن أنّ فوط المطبخ يمكن أن تخفي عوامل مسببة للمرض من شأنها أن تؤدي إلى تسمم غذائيّ.
كيف نجفف الأطباق والأواني من دون فوطة مطبخ؟
إن كنت تتساءلين عن أفضل طريقة لتجفيف الأواني، فاعلمي أنه يوصى بتركها تجف في الهواء الطلق عبر وضعها في حامل الأطباق. إنها الوسيلة الأمثل والأكثر فاعلية لتجنّب انتقال الجراثيم من سطح إلى آخر.
لكن وقبل غسل الأطباق والأواني، احرصي على أن تزيلي عنها بقايا الأكل ولا تترددي في تنظيف حوض المطبخ بشكل جيد وتعقيمه حتى لا تبقى فيه أيّ جراثيم.
لعلك لاحظت أنّ تنظيف الأطباق بشكل جيد لا يفيد في شيء إذا لم تفكّري في تجفيفها بشكل صحيح ومناسب. لا داعي لاستعمال فوط المطبخ بل يكفي أن تتركي أطباقك تجف في الهواء الطلق كي تتجنبي خطر التلوّث الجرثومي.