لماذا عليك ألا تسكبي الماء البارد أبداً على مقلاة ساخنة؟

يكرر العديد من الأشخاص عادة سكب الماء البارد على المقلاة وهي ما زالت ساخنة. إلا أن هذا التصرف التلقائي هو أفضل وسيلة لإتلافها بسرعة. اكتشفي حيَلاً لتنظيفها بطريقة أكثر فعالية وبسرعة أكبر. هناك شيء واحد مؤكد: ستتحول هذه الأساليب بسرعة إذا طبقتيها إلى عادات يومية لديكِ.

عندما نستخدم المقلاة بكثرة، تفقد فعاليتها وقد تحرق الطعام أيضاً. لحسن الحظ، ستساعدك بعض حيَل التنظيف في المحافظة على حالتها الجيدة وإطالة عمرها ومدة استخدامها.

هناك أمران أساسيان يجب أن تضعيهما في ذهنك عند تنظيف المقلاة. وهذا سيساعدك في الحفاظ على حالتها الجيدة.

• لا تبلليها بالماء البارد وهي ساخنة. فهذه العادة التي نكررها تُفقدها الخصائص التي تجعل الأطعمة لا تلتصق بها.
• من المهم ألا تنظفي المقلاة أبداً مستخدمة جهة الإسفنجة الخشنة، فهي ستخدشها وسيصعب عليك تنظيفها لاحقاً.

هناك نصيحة جيدة لتنظيف المقلاة عندما تكثر الدهون أو الأطعمة المحروقة، وهي ملء المقلاة بالماء وتركه يتفاعل على النار لمدة 5 دقائق. ستقضي الحرارة على ما تبقى من الأطعمة والدهون وسيسهل تنظيفها.
ارفعي المقلاة عن النار ونظفي البقايا مستخدمة جهة الإسفنجة الناعمة وسائل التنظيف.

مزيج بيكاربونات الصودا (البيكنج صودا) والماء

هناك حيلة أخرى لتنظيف المقلاة وهي تحضير مزيج من بيكاربونات الصودا والماء. رشي كمية كبيرة من هذا المسحوق الأبيض على المقلاة ثم أضيفي بعض الماء.
دعي المزيج يتفاعل في المقلاة. بعد مرور بعض الوقت، ضعي القفازات وافركي المقلاة بجهة الإسفنجة الناعمة. ستتخلصين من الأوساخ بسهولة.

تتمحور حيلة أخرى مع بيكاربونات الصودا حول خلط ملعقة من هذا المسحوق الأبيض مع نصف كوب من الخل الأبيض.

عندما تتراكم الدهون وبقايا الطعام المحروق على مقلاتك، هناك حيلة لا تخيب أبداً لتنظيفها

املأي قدراً بالماء واتركيه يغلي. بمجرد أن تبدأ مرحلة الغليان، أضيفي ملعقة كبيرة من بيكاربونات الصودا ونصف كوب من الخل الأبيض ثم دعي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق.
اتركيه يبرد ثم ارفعيه عن النار ونظفي به المقلاة بالطريقة المعتادة، سترين كيف ستختفي كل الأوساخ بسرعة وبسهولة.

إذا أردت منع الطعام من الالتصاق بالمقلاة، هناك حيلة

ضعي المقلاة النظيفة على النار وانتظري كي تسخن جيداً. ثم أضيفي بعد ذلك ملعقة كبيرة من الملح.
أطفئي النار، تخلصي من الملح ثم امسحي بقطعة قماش جافة. ها قد انتهيت!

تابعونا أيضا على صفحتنا على الفيسبوك: حلول ذكية للمشاكل اليومية