لماذا من الضروري أن نستخدم الخل في تنظيف كافة الخضار والفواكه؟ (1)

استخدام الخلّ لتنظيف الفواكه والخضار المعالجة بمواد كيميائية

إنّ تنظيف الفواكه والخضار بالماء والصابون ليس بالحل الفاعل كما أنّ نكهتها يمكن أن تتأثر سلباً. وما من بديل عن الخل في تنظيف للتخلّص من الأوساخ بشكل صحيح وفاعل. هذا المنتج الإقتصادي من الناحية الماديّة والذي يسهل ايجاده وشراءه والذي لا يلحق الأذى بالبيئة، ينظّف الفواكه والخضار وينقّيها في لمح البصر. يُستخدم وحده بشكل عام إنما يمكن إضافة مواد أخرى إليه.

لمَ تُستخدم مبيدات الحشرات وما هي مخاطرها؟

مبيدات الحشرات هي محلول كيميائي يُستخدم في زراعة الفواكه والخضار ويهدف بشكل أساسيّ إلى التخلّص من كافة الكائنات الضارة التي تؤثر سلباً في نمو النباتات. لكن بقايا هذه المبيدات تبقى عالقة على الفواكه والخضار بعد قطافها. وتختلف كمية المنتج التي يتم امتصاصها من صنف إلى آخر. وعلى الرغم من الحماس الحالي للزراعة العضويّة الخالية من المبيدات والمواد الكيميائية، إلا أنّ العديد من المزارعين ما زالوا يستخدمون المبيدات. ومن بين الخضار والفواكه الأكثر تضرراً من المبيدات، نذكر:

• التفاح
• الفراولة (الفريز)
• الكرفس
• الدراق (الخوخ)
• المشمش
• العنب
• السبانخ
• الفليفلة الحلو (الفلفل الرومي)
• البطاطس
• الملفوف (الكرنب)
• الخس

أما الأقل تلوّثاً فهي بالتأكيد النباتات التي لم تُعالج بمادة كيميائية. يمكننا على سبيل المثال أن نذكر:

• الأفوكادو
• الذرة
• الهليون
• البابايا

تتغلغل مبيدات الحشرات عموماً بسهولة في الفواكه والخضار ذات القشرة الرقيقة والسريعة العطب. ومما لا شك فيه أنّ تأثير هذه المواد الكيميائية كارثيّ على الصحة، ويمكن لحالات التسمم أن تكون قاضيّة. ونذكر من بين أعراض التسمم بالمبيدات:

• الغثيان
• الدوار (الدوخة)
• تقرّح الفم
• التهابات اللوزتين والحلق

عندما يكون التسمم خفيفاً، يمكن للمستهلك أن يعاني من اضطرابات خطيرة في الرؤية ومن الاختناق ومن تسارع في نبضات القلب. وإن كان أشد خطورة، تعاني الضحيّة من التهابات جلديّة، ومن فقدان ردود الفعل ومن اضطرابات أخرى تؤدّي إلى الوفاة.

لطالما استُخدم الخل في التنظيف في وصفات الجدات لمعالجة بعض المشاكل:

• التخلّص من بقع الدهون البشعة على قطع الأثاث
• تلميع المرايا
• فتح الأنابيب المسدودة
• إضفاء اللمعان على الشعر
• القضاء على القمل
• الخ…

إنه منتج متعدد الاستعمالات وهو أيضاً حليف ممتاز للتخلّص من المواد الكيميائية التي تتواجد في النباتات بعد قطافها. يعمل الخل كمضاد للتلوّث قادر على أن ينظّف الخضار والفواكه بعمق. فهو يقضي على كافة آثار الجراثيم ويلعب دوراً مطهّراً ومعقّماً. هذا المنتج المعجزة لا يخلّصكم من مبيدات الحشرات وحسب بل يقضي أيضاً على الحشرات التي تلوّث الفواكه أو الخضار الناضجة. يقضي الخل على العفن وعلى الجراثيم الموجودة على سطح النبتة وداخلها.

اقرؤوا الجزء الثاني: 4 وصفات بالخل لتعقيم الخضار والفواكه وتنظيفها من المبيدات والمواد الكيميائية (2)

تابعونا أيضا على الفيسبوك: حلول ذكية للمشاكل اليومية