يعد الزهرة أو القرنبيط أحد أنواع الخضار التي تقدم احتمالات لا حصر لها في تحضير الطعام، بالإضافة إلى ذلك يحتوي القرنبيط على خصائص مفيدة لجسم الإنسان. لكن من الصحيح أيضاً أننا نلاحظ بشكلٍ سريع العيب في إحدى خصائصه أثناء طهيه: هذه الرائحة الكريهة التي تنتشر في جميع أنحاء المنزل. إذا كنتم ترغبون في الإستمرار بالإستمتاع بهذا الطعام دون الحصول على هذه الروائح الكريهة. ركزوا أثناء قراءة هذا المقال الذي سنشرح لكم فيه كيفية طهي الزهرة دون أن تبعث رائحة كريهة في المنزل.
نصائح كي لا تنتشر رائحة الزهرة: الحليب
إحدى الحيل المعروفة جداً لتجنب انتشار رائحة الزهرة تقتضي بإضافة القليل من الحليب إلى الماء المغلي. فعلى ما يبدو، يقوم الحليب بتعطيل مفعول الكبريت الذي ينشر هذه الرائحة المميزة جداً والكريهة. لا تخشوا أن يتغيّر الطعم، لأن الحليب لا يضيف أي نكهة إلى القرنبيط.
نصائح كي لا تنتشر رائحة الزهرة: الخل
لتجنب هذه الرائحة الكريهة التي تنطلق من هذا النوع من الخضار أثناء طهيه، بإمكانكم أيضاً أن تختاروا إضافة القليل من الخل إلى وعاء الماء المغلي الذي تضعون فيه الزهرة لطهيه. بإمكانكم أيضاً غمس قطعة خبز في الخل ووضعها على غطاء القدر للتمكن من طهي الزهرة دون انتشار الرائحة.
فالخل يتمتع بالقدرة على إبطال رائحة الزهرة وبالتالي تجنب انتشار رائحته في جميع أنحاء المنزل.
نصائح كي لا تنتشر رائحة الزهرة: الليمون الحامض
يمكنكم كذلك طهي الزهرة دون أن تنتشر رائحتها إذا قمتم بإضافة القليل من عصير الليمون الحامض أو أضفتم نكهة هذه الفاكهة إلى الماء الذي تقومون بطهي القرنبيط فيه. ليس من الضروري إضافة الكثير منه، كمية قليلة ستكون كافية، ولن يمتص القرنبيط حموضة الليمون.
حيلة أخرى لتعطير البيت بشكل طبيعي:
هل تنزعجين من رائحة القلي والطهو في المطبخ؟ أو رائحة الدخان في البيت؟ أو رائحة الأماكن المغلقة في أي غرفة من غرف المنزل؟
إليك طريقة جميلة جداً لإزالة الروائح المزعجة وتعطير البيت بشكل طبيعي.
ما تحتاجينه:
- برتقالة أو عدة برتقالات حسب الذوق والحاجة
- حفنة من كبش القرنفل (مسمار)
- شريط جميل أو وعاء من اختيارك
طريقة الصنع:
- اغرزي حبوب كبش القرنفل في البرتقالة بحيث تغطّينها بالكامل
- أو ارسمي بحبوب القرنفل أشكالاً على البرتقالة.
- ثبّتي شريطاً جميلاً في أعلى البرتقالة وعلّقيها في المطبخ
- أو ضعيها في وعاء جميل من اختيارك في غرفة الجلوس أو الصالون
- يمكنك أن تعدّي برتقالة واحدة أو عدة برتقالات
- كما يمكنك أن تضيفي إلى الوعاء بضعة أعواد من القرفة المنسّقة بشكل جميل.
- استمتعي برائحة أخّاذة في أرجاء منزلك.