نحن جميعًا مغرمون بالمثلجات أو الآيس كريم.
يتلذذ بها الصغار والكبار على حد سواء ويريدون المزيد!
ولكن هنا تكمن المشكلة: كيف نصنع الآيس كريم في المنزل بدون استخدام آلة صنع الأيس كريم؟
اكتشفوا سريعًا هذه الوصفات الثلاث السهلة التحضير وغير المكلفة لصنع الآيس كريم!
1. آيس كريم العسل
مكونات لـ 4 أشخاص:
- 500 مللتر حليب
- 4 صفار بيض
- 80 جرام عسل
- 200 ملل من الكريمة السائلة
- 40 جرام سكر بودرة
الخطوات:
- التحضير: 5 دقائق
- الطبخ: 10 دقائق
- أقوم بتسخين الحليب والعسل والكريمة في قدر، وأخلطها جيدًا واترك المزيج يغلي لمدة دقيقتين.
- أخفق صفار البيض في وعاء وأضيف المزيج الساخن الذي حضرته برفق أثناء الخفق.
- أسكب كل شيء في القدر وأطبخه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التقليب بانتظام.
- أتركه ليبرد لمدة ساعة ، وأسكب كل شيء في وعاء وأضع المزيج في الثلاجة (الفريزر) لمدة 3 ساعات ، مع تحريكه من حين لآخر.
2. آيس كريم الفراولة (الفريز)
المكونات لـ 4 أشخاص
- 500 جرام فراولة ناضجة
- 80 جرام سكر بودرة
- 200 ملل من الكريمة الطازجة الكثيفة
الخطوات:
- التحضير: 5 دقائق
- الطبخ: 0 دقيقة
- أغسل الفراولة وأزيل منها العنق الأخضر ثم أقطعها إلى نصفين.
- إذا لم يكن لديّ خلاط، أطحن قطع الفراولة في وعاء باستخدام الشوكة حتى تصبح مهروسةً جيداً.
- أضيف السكر والكريمة إلى تحضيراتي وأخلط كل شيء جيدًا.
- أسكب كل شيء في وعاء أضعه في الثلاجة (الفريزر) لمدة حوالي 3 ساعات قبل التذوق.
3. آيس كريم جوز الهند
المكونات لـ 4 أشخاص
- 500 ملل من حليب جوز الهند
- 2 بيض
- 100 جرام من جوز الهند المبشور
- 200 ملل من الكريمة الكثيفة
- 80 جرام سكر بودرة
الخطوات:
التحضير: 10 دقائق – الطبخ: 10 دقائق
- أسكب حليب جوز الهند في قدر وأسخّنه على نار خفيفة دون أن أتركه يغلي.
- في وعاء السلطة، أفصل بياض البيض عن الصفار ، وأخفق صفار البيض مع إضافة السكر وجوز الهند المبشور.
- أسكب حليب جوز الهند الساخن في وعاء بينما أستمر في خفق المزيج.
- أضع كل شيء في القدر وأتركه يسخن على نار خفيفة حتى يصبح الخليط كثيفاً. أحرك بانتظام وأضيف الكريمة الطازجة.
- أنقل المزيج إلى وعاء ، وأتركه يبرد لمدة ساعة ثم أضعه في الثلاجة (الفريزر) لمدة 3 ساعات على الأقل.