نحب إستخدام المقالي الحديد لطهو بعض الأطعمة! من الصعب أن نستغني عنها بعد أن نتعرف عليها !
لكن إذا كانت صيانتها سيئة، فهذه المقالي تصدأ على المدى الطويل. لهذا يجب أن نمد لها يد العون في أقرب فرصة!
ما تحتاجونه :
- فوطة قماش نظيفة ورطبة
- ملح خشن أو الملح العادي إذا لم يكن متوفراً
- زيت طهو
- ورق طهو
- بوتاغاز
طريقة التحضير :
- افركوا المقلاة بالملح والفوطة الرطبة لإزالة الصدأ
- اغسلوها بقوة
- جففوا المقلاة
- اسكبوا زيت الطهو في المقلاة
- ضعو المقلاة مقلوبة على ورق الطهو في الفرن على حرارة 177° (350°F) لمدة ساعة
ستجدون المقلاة جديدة تماماً !
حيلة : لتتفادوا أن تصدأ من جديد، أضيفوا القليل من زيت الطهو بعد كل إستخدام.