لذيذة وجاهزة في خلال 20 دقيقة : وصفة البطاطس المحمرة، نجاحها مضمون…
- 500 غرام من البطاطس الصغيرة المقطّعة إلى 2 أو البطاطس العادية المقطعة إلى مكعبات
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- فصان من الثوم مقشران
- رشة من صعتر الأوريغانو، من الحبق، من إكليل الجبل، من الصعتر والقصعين (المريمية)
- رشتان من البابريكا
- ملح وبهار حسب الذوق
- نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة
- زبدة
- بقدونس
طريقة التحضير:
- سخنوا الفرن إلى حرارة 200° مئوية.
- حضروا البطاطس المقطعة.
- قلّبوا البطاطس في مقلاة مع زيت الزيتون حتى تصبح بلون ذهبي.
- أزيحوا البطاطس جانباً في المقلاة، ثم اقلوا الثوم قليلاً. أضيفوا بعدها الأعشاب، الملح والبابريكا. حركوا جيداً لتغلفوا البطاطس.
- رشوا البارميزان والبقدونس على البطاطس، أضيفوا بضع مكعبات من الزبدة فوقها وضعوا المقلاة في الفرن مدة 15 دقيقة.